CHÂTEAU DES CHAPELAINS Cuvée les Temps modernes 2009 - rouge

Prix : - de 5 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2012

Vin très réussi

Château Des Chapelains Cuvée Les Temps Modernes 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

La philosophie de Pierre Charlot: «du fruit, du fruit, du fruit». Pour cela, l'élevage dans des cuves à pigeage est privilégié. Et ses Temps modernes d'évoquer le fruit, mais plutôt le fruit mûr (cerise, framboise) et le noyau écrasé, agrémenté d'une touche de noisette. On retrouve les fruits confits en bouche, le pruneau avant tout, une pointe de réglisse aussi, soutenus par des tanins fondus. À attendre deux à cinq ans. Les blancs du domaine sont cités. Pour les huîtres, on optera pour le Prélude sec 2010 (80 000 b.), élevé en cuve, souple et rond; pour une volaille ou un poisson en sauce, on choisira La Découverte 2009 (8 à 11 €; 5 000 b.), élevée en barrique, douce et boisée, mais qui ne manque pas de fraîcheur.

Détail du vin Château Des Chapelains Cuvée Les Temps Modernes 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Des Chapelains Cuvée Les Temps Modernes 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Des Chapelains Cuvée Les Temps Modernes 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Des Chapelains Cuvée Les Temps Modernes 2009 rouge ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Des Chapelains Cuvée Les Temps Modernes 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Des Chapelains Cuvée Les Temps Modernes 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :
-
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
16 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Sainte-foy-bordeaux
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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