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CHÂTEAU CARONNE STE GEMME 2011 - rouge

Bordelais • Haut-médoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Caronne Ste Gemme 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Ce très beau terroir de graves garonnaises montre une fois de plus son potentiel, témoin ce vin en robe sombre qui brille par son élégance. Sa finesse s'affirme aussi bien au bouquet, mariage parfaitement réussi du fruité et du boisé, qu'au palais, où se révèle une matière chaleureuse et ample, à la fois tannique et harmonieuse. Étoffé, charnu sans lourdeur, velouté, soutenu par une belle fraîcheur, ce 2011 offre une finale typique du millésime.

Ch. Caronne Sainte-gemme : Le vigneron

Sainte-Gemme? Sans doute une déformation de James (Jacques, en gascon): cette propriété, qui jouxte Saint-Julien, était une halte sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, liée à la présence d'une source (carona en gaulois). Elle était protégée par les Templiers installés à Benon, qui aidaient les pèlerins à traverser l'estuaire. On y produit du vin depuis 1648. Le cru (38ha) a été acheté en 1900 par Émile Borie, grand-père de Jean Nony-Borie qui le conduit avec son neveu François.

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Détail du vin Château Caronne Ste Gemme 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Caronne Ste Gemme 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Caronne Ste Gemme 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Caronne Ste Gemme 2011 rouge ont-elles été produites ? 200 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Caronne Ste Gemme 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Caronne Ste Gemme 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Caronne Ste Gemme 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Caronne Ste Gemme 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : osso bucco.

Garde :

2017 - 2020

Production :

200 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. CARONNE SAINTE-GEMME

la Fiche du producteur