CHÂTEAU RIVES-BLANQUES Dédicace Chenin blanc 2018 - blanc

Languedoc • Limoux

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Château Rives-blanques Dédicace Chenin Blanc 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Une des très bonnes adresses de l'appellation qui prend soin de ses raisins, ici triés deux fois à la main. Trois parcelles de chenin vinifiées séparément, dont on ne garde que les premiers jus avant assemblage, et un court élevage en fût : un travail de haute précision qui a donné naissance à une cuvée vibrante, au nez très citronné et finement beurré. En bouche, on garde le cap d'un vin tranchant, serré et lumineux, dans lequel l'élevage se contente d'arrondir sans trahir. Une vraie minéralité anime la finale de ce grand blanc d'amateur, qui vieillira avec grâce.

Ch. Rives-blanques : Le vigneron

Ce domaine de 30 ha (dont 20 de vignes en conversion bio) est établi dans une zone protégée Natura 2000, à la croisée des influences méditerranéennes et océaniques. Un couple anglo-hollandais, les Panman, a pris la suite en 2001 d'Érick Vialade, resté sur l'exploitation pour former le fils des nouveaux propriétaires, Jan Ailbe, arrivé aux commandes du chai en 2017.

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Détail du vin Château Rives-blanques Dédicace Chenin Blanc 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Rives-blanques Dédicace Chenin Blanc 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Rives-blanques Dédicace Chenin Blanc 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Rives-blanques Dédicace Chenin Blanc 2018 blanc ont-elles été produites ? 5 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Rives-blanques Dédicace Chenin Blanc 2018 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Rives-blanques Dédicace Chenin Blanc 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Rives-blanques Dédicace Chenin Blanc 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Rives-blanques Dédicace Chenin Blanc 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes blanches.

Garde :

2022 - 2027

Production :

5 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

CH. RIVES-BLANQUES

la Fiche du producteur

Appellation :