CHÂTEAU PINERAIE

L'Authentique 2016

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Un domaine de 50 ha fondé en 1862 sur les deuxième et troisième terrasses du Lot. Aujourd'hui, les cinquième et sixième générations travaillent ensemble, Anne et Emmanuelle Burc ayant rejoint leur père Jean-Luc, et signent des cahors très réguliers en qualité. La conversion bio est engagée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée souvent en vue dans ces pages, avec plusieurs coups de cœur à la clé. La version 2016 fait sensation. La robe est noire, intense, comme le nez, ouvert sur un boisé racé et fondu et sur des arômes élégants de violette et de fruits noirs. L'intensité ne baisse pas en bouche, où l'on découvre un vin puissant et soyeux à la fois, très suave et charnu, adossé à des tanins de velours. Un cahors d'une grande finesse auquel il est difficile de résister aujourd'hui, mais le temps ne l'endommagera pas.

Détail du vin Château pineraie

Garde :

2019 - 2028

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.