CHÂTEAU PEZILLA Ambré 2007 - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Pezilla Ambré 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Fidèle au rendez-vous, cette cave de référence en matière de vieux vins doux naturels nous propose cette année encore de bien belles cuvées. À commencer par ce 2007 admirable, très seyant dans sa robe d'or, envoûtant avec ses arômes d'abricot sec, de verveine et de fleurs miellées. Remarquable d'équilibre, mêlant finesse, onctuosité et fraîcheur, le palais évolue sur l'abricot, les fruits secs et une note savoureuse de zeste d'orange amère. Un grand « vin plaisir » qui se prête à bien des accords gourmands et qui, même seul, a une sacré conversation.

Arnaud De Villeneuve : Le vigneron

Résultant de la fusion de trois caves, cette coopérative porte le nom de l'inventeur des vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Elle rassemble 320 viticulteurs de Salses, de Rivesaltes et de Pézilla-la-Rivière, qui cultivent quelque 2 100 ha de vignes répartis sur 26 communes et des terroirs variés.

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Détail du vin Château Pezilla Ambré 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pezilla Ambré 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pezilla Ambré 2007 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pezilla Ambré 2007 blanc ont-elles été produites ? 3 501 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pezilla Ambré 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Pezilla Ambré 2007 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pezilla Ambré 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Pezilla Ambré 2007 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gâteau aux noix.

Garde :

2017 - 2030

Production :

3 501 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

ARNAUD DE VILLENEUVE

la Fiche du producteur