CHÂTEAU PASCOT Cuvée Vineola 2015 - rouge

Bordelais • Cadillac-côtes-de-bordeaux

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Pascot Cuvée Vineola 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Les soins attentifs apportés à cette petite cuvée née de merlot (60 %) et de malbec ont été fructueux. On le devine dès l'examen visuel avec cette superbe robe profonde et vive. Aussi complexe qu'intense, le bouquet offre une belle palette d'arômes fruités, grillés et vanillés. S'appuyant sur des tanins ronds et bien enrobés, la bouche se montre à la fois puissante, soyeuse et fraîche, avant de déployer une longue finale plus serrée.

Franck Doermann (ch. Pascot) : Le vigneron

Un petit vignoble de 3,8 ha déjà recensé au XVIII^es. et acquis en 1991 par Nicole et Frédéric Doermann, retraités de l'Éducation nationale ; leur fils Franck, biologiste, assure les vinifications.

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Détail du vin Château Pascot Cuvée Vineola 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pascot Cuvée Vineola 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pascot Cuvée Vineola 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pascot Cuvée Vineola 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pascot Cuvée Vineola 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Pascot Cuvée Vineola 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pascot Cuvée Vineola 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Pascot Cuvée Vineola 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de biche.

Garde :

2020 - 2027

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

FRANCK DOERMANN (CH. PASCOT)

la Fiche du producteur