CHÂTEAU PALOUMEY 2014 • Cru bourg. - rouge

Bordelais • Haut-médoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Paloumey 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ce cru, régulier en qualité, marque une belle progression avec ce millésime (même si le 2009 avait été lui aussi plébiscité). Le cabernet-sauvignon l'emporte d'une courte tête dans l'assemblage de ce 2014 dont la robe d'une grande profondeur annonce le potentiel. Son bouquet expressif, aux notes de vanille, de fruits mûrs et de sous-bois, son palais puissant, élégant et long, bien structuré par des tanins assez fermes mais prometteurs, confirment les premières impressions : « superbe ».

Ch. Paloumey : Le vigneron

Un joli terroir sablo-graveleux entre les crus classés La Lagune et Cantemerle. La propriété a connu des heures de gloire au XIX^es., avant de péricliter après la crise phylloxérique et de renaître au XX^es. L'histoire serait banale si, à l'origine de sa résurrection, on ne trouvait une femme, qui plus est viticultrice dans le Blayais. Martine Cazeneuve a franchi l'estuaire en 1990 pour acquérir ce cru qui avait perdu vignes et chai. Rejointe en 2014 par son fils Pierre, la vigneronne dispose aujourd'hui de 34 ha, conduits en bio pour un tiers des surfaces.

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Détail du vin Château Paloumey 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Paloumey 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Paloumey 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Paloumey 2014 rouge ont-elles été produites ? 120 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Paloumey 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Paloumey 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Paloumey 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Paloumey 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : palombe rôtie.

Garde :

2021 - 2028

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. PALOUMEY

la Fiche du producteur