CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2018 • 1er cru clas. - rouge

Bordelais • Pauillac

rouge tranquille A garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Mouton Rothschild 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Comme tous les crus bordelais, Mouton a connu en 2018 des heures difficiles du fait des contrastes climatiques, notamment l'humidité du premier semestre. Mais l'ensoleillement de l'été a permis une excellente maturité des baies, avec toutefois des rendements assez faibles. Dans le verre, un 2018 dont l'élégance apparaît d'emblée avec une robe dense et éclatante. Le bouquet confirme avec des arômes intenses et complexes de café au lait, d'épices, de cassis, de cerise cuite et de menthol. Dotée de tanins veloutés remarquablement extraits, ample, concentrée, crémeuse, très longue, la bouche se développe avec autant de puissance que de finesse. Un très grand pauillac en devenir.

Sa Baron Philippe De Rothschild (ch. Mouton Rothschild) : Le vigneron

Acquis en 1853 par la famille Rothschild, Ch. Mouton Rothschild est fortement lié à la personnalité du baron Philippe. Arrivé à la tête du cru en 1922, ce dernier lui redonne ses lettres de noblesse en le modernisant (construction du célèbre « grand chai », notamment) un travail qui aboutit en 1973 à la révision du classement de 1855 et à l'accession de Mouton au rang de 1^ercru classé. Le baron Philippe a aussi fait du domaine le socle d'un petit empire comprenant d'autres vignobles et une maison de négoce. Il a également joué un rôle important dans l'histoire du vin en étant l'un des premiers à pratiquer la mise en bouteilles au château, dès 1926, et en faisant illustrer ses étiquettes par des artistes. À partir de 1988, sa fille Philippine, disparue en 2014, a poursuivi son uvre. Les enfants de cette dernière, Camille et Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild, lui ont succédé. Philippe Dhalluin est le directeur depuis 2003. À sa disposition, un vignoble de 84 ha situé pour l'essentiel sur une croupe de graves très profondes dite « Plateau de Mouton » et un tout nouveau cuvier sorti de terre en 2013.

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Détail du vin Château Mouton Rothschild 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Mouton Rothschild 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Mouton Rothschild 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Mouton Rothschild 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Mouton Rothschild 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2042.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Mouton Rothschild 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

2027 - 2042

Production :

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SA BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD (CH. MOUTON ROTHSCHILD)

la Fiche du producteur

Appellation :

Pauillac