CHÂTEAU LES SAINTONGERS D'HAUTEFEUILLE Élevé en fût de chêne 2012 - rouge

Sud-Ouest • Côtes-de-bergerac

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Les Saintongers D'hautefeuille élevé En Fût De Chêne 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Élevé douze mois en fût, cet assemblage à parts égales de cabernet-sauvignon et de merlot conserve une robe rubis aux reflets violines d'une étonnante fraîcheur. Au nez, on apprécie les parfums de fruits rouges tonifiés par une pointe végétale (poivron). Le palais, ample, rond et bien équilibré, est structuré par des tanins solides et puissants qui commencent à se fondre. Un surcroît d'élégance est apporté en finale par quelques notes boisées. Un vin qui a bien su tirer parti du millésime.

Ch. Les Saintongers D'hautefeuillle : Le vigneron

La famille d'Hautefeuille arrivant de Picardie en 1973 trouva des chais à l'abandon. Elle renoue avec la vocation viticole du domaine à partir de 1999, en replantant merlot et cabernet-sauvignon sur les meilleures parcelles. Catherine d'Hautefeuille mène aujourd'hui ce petit vignoble de 2,5 ha, établi sur le plateau des calcaires d'Issigeac.

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Détail du vin Château Les Saintongers D'hautefeuille élevé En Fût De Chêne 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Les Saintongers D'hautefeuille élevé En Fût De Chêne 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Les Saintongers D'hautefeuille élevé En Fût De Chêne 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Les Saintongers D'hautefeuille élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ont-elles été produites ? 6 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Les Saintongers D'hautefeuille élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Les Saintongers D'hautefeuille élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Les Saintongers D'hautefeuille élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Les Saintongers D'hautefeuille élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard aux olives.

Garde :

2017 - 2021

Production :

6 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CH. LES SAINTONGERS D'HAUTEFEUILLLE

la Fiche du producteur

Appellation :