CHÂTEAU LES FONTENELLES Élevé en fût de chêne 2015 - blanc

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Château Les Fontenelles élevé En Fût De Chêne 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La plus ancienne parcelle de sauvignon du domaine est à l'origine de cette cuvée fermentée puis élevée en barrique. La robe est pâle et brillante, le nez intense, fruité (poire, pêche, citron) et brioché. La bouche se révèle ample, équilibrée et complexe ; on y retrouve les agrumes mais aussi l'acacia et la vanille. La finale acidulée et encore un peu dominée par le bois appelle la garde.

Ch. Les Fontenelles : Le vigneron

Son père et son grand père avant lui officiaient sur ce domaine implanté sur les coteaux sud du Bergeracois et livraient leurs raisins à la coopérative. C'est à vingt ans, en 1999, que Nicolas Bourdil reprend le vignoble. Il l'agrandit (28 ha aujourd'hui), crée un chai et élabore son premier millésime. Il a aussi entrepris d'importants travaux de rénovation des bâtiments, notamment de la cave qui accueille les visiteurs.

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Détail du vin Château Les Fontenelles élevé En Fût De Chêne 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Les Fontenelles élevé En Fût De Chêne 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Les Fontenelles élevé En Fût De Chêne 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Les Fontenelles élevé En Fût De Chêne 2015 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Les Fontenelles élevé En Fût De Chêne 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Les Fontenelles élevé En Fût De Chêne 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Les Fontenelles élevé En Fût De Chêne 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : blanquette de poisson.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

CH. LES FONTENELLES

la Fiche du producteur

Appellation :