CHÂTEAU LES DONATS L'Évolution 2015 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Les Donats L'évolution 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Bien que ce 2015 ait été vinifié et élevé en fût de chêne pendant dix-huit mois, le fruit est très présent et s'exprime avec force. Au nez, les fruits rouges - la fraise légèrement confiturée -dominent, rehaussés de touches épicées. Ce fruit élégant persiste dans un palais rond, gras et long, soutenu par des tanins denses mais dénués d'agressivité. Riche et harmonieux, déjà agréable, ce vin saura vieillir.

Olivier Verhelst : Le vigneron

Un domaine acheté en 1994 par Patrick Somers, qui l'a restructuré et rénové. Il compte aujourd'hui 15 ha de vignes. En 2011, Olivier Verhelst, ingénieur-oenologue, a rejoint l'équipe et en a pris les commandes en 2013. Il a mis en pratique le savoir-faire des maîtres bordelais, avec lesquels il a travaillé après sa formation initiale en Belgique.

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Détail du vin Château Les Donats L'évolution 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Les Donats L'évolution 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Les Donats L'évolution 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Les Donats L'évolution 2015 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Les Donats L'évolution 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Les Donats L'évolution 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Les Donats L'évolution 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Les Donats L'évolution 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : daube de sanglier.

Garde :

2017 - 2025

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

OLIVIER VERHELST

la Fiche du producteur