CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2013 • Gd cru clas. - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château La Dominique 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le nouveau chai, un bel écrin couleur lie-de vin pour ce millésime très réussi. Sa robe bordeaux intense montre quelques reflets grenat et tuilés d'évolution. Le nez, en revanche, apparaît discret ; il demande un peu d'aération pour exprimer des arômes complexes où s'attarde le fruit. La bouche est fraîche et dynamique, encadrée par des tanins élégants, bien enrobés, plus fermes en finale. Ce vin de garde gagnera à être carafé avant d'être servi.

Sas Vignobles Clément Fayat : Le vigneron

Un cru d'ancienne notoriété, auquel un riche marchand, propriétaire des lieux au XVIII^es., aurait donné le nom d'une île des Caraïbes. La famille de Baillencourt, établie ici depuis 1933, le cède en 1969 au puissant capitaine d'industrie Clément Fayat, également propriétaire des châteaux Fayat (pomerol) et Clément-Pichon (haut-médoc). Le vignoble de 26,5 ha, situé au nord-ouest de Saint-Émilion, au voisinage de Pomerol, est établi sur un beau terroir de sables anciens au sous-sol argileux. Un nouveau chai aux lignes contemporaines, signé Jean Nouvel, est sorti de terre avec le millésime 2013.

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Détail du vin Château La Dominique 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Dominique 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château La Dominique 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château La Dominique 2013 rouge ont-elles été produites ? 54 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château La Dominique 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château La Dominique 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de sanglier.

Garde :

Production :

54 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SAS VIGNOBLES CLÉMENT FAYAT

la Fiche du producteur

Appellation :