CHÂTEAU FONPLÉGADE 2015 • Gd cru clas. - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Fonplégade 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

L'archétype d'un grand saint-émilion 2015 : 95 % de merlot sur argilo-calcaire, une exposition plein sud dans un millésime ensoleillé. Après une vinification en cuve de bois et en barrique de 500 litres, suivie d'un élevage de vingt mois dans le chêne (neuf pour l'essentiel), le vin arbore une robe jeune, intense et profonde. Déjà largement ouvert, son bouquet exprime d'abord un bon boisé épicé et des notes de cuir, qui laissent place à l'aération à de la cerise et des fruits noirs bien mûrs, rehaussés de touches florales. Ces arômes s'épanouissent dans une chair puissante, dont les rondeurs sont corsetées par des tanins boisés très concentrés, encore un peu fermes : le profil d'un vin de garde.

Ch. Fonplégade : Le vigneron

De rachats en successions, l'histoire du cru débute réellement en 1852 avec Jean-Pierre Beylot, à l'origine de la maison de maître et des bâtiments d'exploitation. Un cru passé en 1863 dans les mains du duc de Morny, demi-frère de Napoléon III, et de sa sur la comtesse de Gabard. Le négociant libournais Armand Moueix reprend le domaine en 1953, jusqu'à l'arrivée en 2004 des Américains Denise et Stephen Adams. Ces derniers ont entrepris une rénovation de fond des installations techniques et du vignoble : 18,5 ha sur le coteau sud du plateau de Saint-Émilion, en bio certifié depuis 2013.

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Détail du vin Château Fonplégade 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fonplégade 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Fonplégade 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Fonplégade 2015 rouge ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Fonplégade 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Fonplégade 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2034.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Fonplégade 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2020 - 2034

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. FONPLÉGADE

la Fiche du producteur

Appellation :