CHÂTEAU FAYAT 2014 - rouge

Bordelais • Pomerol

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Fayat 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le géant du BTP, qui a débuté comme maçon sur les chantiers de barrages sur la Dordogne, choie ses vignes du Libournais et du Médoc. Ici, le terroir de graves sablonneuses repose sur sous-sol argileux. L'encépagement, très libournais (85 % de merlot complétés par le cabernet franc) nous vaut un grand pomerol de garde, très coloré, concentré au nez comme en bouche. Le nez profond est gorgé de fruits rouges bien mûrs associés à un boisé toasté et chocolaté. Chaleureuse et ample, la bouche s'appuie sur une charpente de tanins réglissés. L'ensemble gagnera à vieillir un peu.

Vignobles Clément Fayat : Le vigneron

Clément Fayat, propriétaire du Ch. La Dominique, cru classé de Saint-Emilion, depuis 1969, et du Ch. Clément Pichon en haut-médoc, s'est intéressé au pomerol à partir de 1984, faisant l'acquisition du Ch. Prieurs de la Commanderie. Il a depuis acheté deux châteaux, La Commanderie de Mazeyres (2000), puis Vieux Bourgneuf (2006). Le Ch. Fayat résulte de la fusion en 2009 de ces trois crus. Au total, 16 ha de vignes plantées sur des sols variés.

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Détail du vin Château Fayat 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fayat 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Fayat 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Fayat 2014 rouge ont-elles été produites ? 33 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Fayat 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Fayat 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Fayat 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Fayat 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard aux figues.

Garde :

2020 - 2030

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

VIGNOBLES CLÉMENT FAYAT

la Fiche du producteur