CHÂTEAU DOISY DAËNE 2017 • Gd cru clas. - blanc

Bordelais • Sauternes

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Château Doisy Daëne 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

« Bon sang ne saurait mentir » : ce cru conforte chaque année la pertinence de cette maxime tant la continuité est assurée à Doisy Daëne depuis le décès du regretté Denis Dubourdieu en 2016. D'intensité mesurée et très élégante, la robe annonce un vin frais et délicat, « moderne » d'aucuns diraient. Une explosion d'arômes de fruits compotés marque le bouquet. Un éclat aromatique que l'on retrouve dans un palais plein de fraîcheur, racé, long et très bien mis en valeur par un élevage de qualité. Déjà savoureux, ce sauternes a néanmoins encore besoin de quelques années pour exprimer toutes ses qualités.

Ch. Doisy Daëne : Le vigneron

Un cru de 33 ha établi près de Cadillac, sur un coteau exposé plein sud. Acquis en 1958 par Jacques David, il a été repris en 1976 par sa fille Florence et son gendre, l'éminent Denis Dubourdieu (nologue de renom et professeur à l'université de Bordeaux, disparu en 2016), qui, après l'avoir entièrement restructuré, en ont fait l'une des valeurs sûres des cadillac-côtes-de-bordeaux. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Jean-Jacques Dubourdieu.

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Détail du vin Château Doisy Daëne 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Doisy Daëne 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Doisy Daëne 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Doisy Daëne 2017 blanc ont-elles été produites ? 20 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Doisy Daëne 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Doisy Daëne 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Doisy Daëne 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Garde :

2024 - 2035

Production :

20 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CH. DOISY DAËNE

la Fiche du producteur

Appellation :