CHÂTEAU DE VAUX Les Hautes Bassières 2014 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

ce pinot noir reste moins longtemps en fût que la cuvée Pylæ - un an tout de même. Une robe sombre et jeune aux reflets violets. Au nez, un boisé appuyé, épicé et toasté. Le prélude à un palais ample, gras et vanillé, dévoilant une belle trame de tanins déjà soyeux. Un vin de haute tenue qui se dévoilera dans les années qui viennent.

Ch. De Vaux : Le vigneron

Marie-Geneviève Molozay, descendante d'une lignée de négociants de Metz, est œnologue ; Norbert Molozay a été « vinificateur volant », mettant son expertise en vinification au service de nombreux vignobles de France et du Nouveau Monde. Ils ont repris l'exploitation de ce vignoble o๠l'on produisait du Sekt (mousseux) à  l'époque allemande. S'ils proposent des bulles, c'est surtout par leurs vins tranquilles ambitieux qu'ils ont assuré une belle notoriété à  ce domaine du pays messin qui couvre aujourd'hui 14 ha (en conversion bio).

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Détail du vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ont-elles été produites ? 33 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lapin aux pruneaux.

Garde :
2015 - 2019
Production :
33 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Moselle
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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