CHÂTEAU DE L'OU Syrah Secret de schistes... 2018 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

Château De L'ou Syrah Secret De Schistes... 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Cette syrah s'est lentement épanouie sur de grands terroirs schisteux. La robe cerise burlat est profonde. Le nez, intense et racé, met en avant la violette, les fruits rouges et les olives noires. Une attaque tendre et ronde ouvre sur une bouche large et concentrée, parfaitement équilibrée entre le fruit et le bois. La finale épicée laisse une douce et persistante impression de sucrosité sans lourdeur. Irrésistible.

Ch. De L' Ou : Le vigneron

Philippe Bourrier, agronome, et son épouse Séverine, nologue, ont acheté en 1999 ce domaine dont le nom vient d'une résurgence dans un bassin en forme d'uf (ouen catalan). Ils ont refait le chai et travaillé d'emblée en agriculture biologique leur vignoble qui couvre 65 ha entre plaine du Roussillon et Fenouillèdes.

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Détail du vin Château De L'ou Syrah Secret De Schistes... 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De L'ou Syrah Secret De Schistes... 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De L'ou Syrah Secret De Schistes... 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De L'ou Syrah Secret De Schistes... 2018 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De L'ou Syrah Secret De Schistes... 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De L'ou Syrah Secret De Schistes... 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

Avec quel plat servir le vin Château De L'ou Syrah Secret De Schistes... 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2026

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

CH. DE L' OU

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes