CHÂTEAU DE L'OU Compartir 2020 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

rouge tranquille A garder

Vin remarquable

Château De L'ou Compartir 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Un vin de partage sans nul doute ("compartir" signifie "partager" en catalan), mais encore un peu de patience. Car ce vin "en a sous le tanin". Un vin de caractère, rouge profond, au nez intense de caramel et de framboise, riche, suave et puissant en bouche, étayé par des tanins fermes, réactifs, et par une belle fraîcheur mentholée qui étire bien la finale. On met en cave donc, et on le ressort pour accompagner un tournedos Rossini.

Ch. De L' Ou : Le vigneron

Philippe Bourrier, agronome, et son épouse Séverine, œnologue, ont acheté en 1999 ce domaine dont le nom vient d'une résurgence dans un bassin en forme d'œuf (ouen catalan). Ils ont refait le chai et travaillé d'emblée en agriculture biologique leur vignoble qui couvre 65 ha entre plaine du Roussillon et Fenouillèdes.

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Détail du vin Château De L'ou Compartir 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De L'ou Compartir 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De L'ou Compartir 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De L'ou Compartir 2020 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De L'ou Compartir 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De L'ou Compartir 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De L'ou Compartir 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De L'ou Compartir 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :

2026 - 2030

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

CH. DE L' OU

la Fiche du producteur

Appellation :