CHÂTEAU DE L'HERBE SAINTE Cuvée Ambroisie 2013 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château De L'herbe Sainte Cuvée Ambroisie 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Achat du vignoble en 2001, puis de la maison, agrandissement du chai, développement de l'accueil, installation des enfants Les Greuzard ont fait du chemin. Déjà distinguée l'an dernier, cette cuvée monte d'un cran avec ce millésime. Elle est constituée de syrah (72 %), complétée des carignan, grenache et mourvèdre à parité. Le nom du domaine, qui évoque les herbes aromatiques, n'est pas le fruit du hasard. Son vin est un condensé de garrigue. On y respire à plein nez le thym, le romarin et le genièvre. D'un beau volume, la bouche aux arômes de fruits rouges allie la générosité au soyeux des tanins, puis une fraîcheur minérale et des notes vanillées viennent donner une grande envergure à la finale.

Dom. De L' Herbe Sainte : Le vigneron

Situé dans la partie orientale du Minervois, à 300 m du canal du Midi, le domaine (64 ha) a été acquis en 2001 par la famille Greuzard, originaire de Bourgogne et installée en Languedoc depuis 1980. Premier achat de vignes en 1987 et premières vinifications à la propriété en 2010.

Vins de Minervois

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Détail du vin Château De L'herbe Sainte Cuvée Ambroisie 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De L'herbe Sainte Cuvée Ambroisie 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De L'herbe Sainte Cuvée Ambroisie 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De L'herbe Sainte Cuvée Ambroisie 2013 rouge ont-elles été produites ? 1 860 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De L'herbe Sainte Cuvée Ambroisie 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De L'herbe Sainte Cuvée Ambroisie 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De L'herbe Sainte Cuvée Ambroisie 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De L'herbe Sainte Cuvée Ambroisie 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf en daube.

Garde :

2017 - 2020

Production :

1 860 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE L' HERBE SAINTE

la Fiche du producteur