CHÂTEAU DE HAUTE-SERRE Géron Dadine 2017 - rouge

Sud-Ouest • Cahors

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château De Haute-serre Géron Dadine 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Remontant au Moyen Age, le vignoble de Haute-Serre, implanté sur des coteaux pierreux, fut détruit par le phylloxéra. Georges Vigouroux l'a racheté et replanté. La cuvée Géron Dadine résulte d'une vinification intégrale en barrique, suivie d'un élevage de dix-huit mois dans le chêne. Elle met pourtant en avant le fruit (fraise, cerise et fruits noirs), souligné par un subtil boisé aux nuances d'épices et de tabac. Solide et suave à la fois, elle s'appuie sur des tanins enrobés. Marquée par une pointe de fraîcheur, la finale laisse le souvenir d'un vin net et bien construit.

Gfa Georges Vigouroux : Le vigneron

Fondée en 1887 dans le Lot par Germain Vigouroux, la maison Georges Vigouroux uvre depuis quatre générations à la renommée des vins du Sud-Ouest. Ce négoce, pionnier de l'appellation cahors, distribue les vins de ses marques et possède plusieurs domaines (Haute-Serre, Leret-Monpezat, Mercuès, Tournelle). C'est désormais Bertrand-Gabriel Vigouroux, fils de Georges, qui est à la tête de l'ensemble.

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Détail du vin Château De Haute-serre Géron Dadine 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Haute-serre Géron Dadine 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Haute-serre Géron Dadine 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Haute-serre Géron Dadine 2017 rouge ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Haute-serre Géron Dadine 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Haute-serre Géron Dadine 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Haute-serre Géron Dadine 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Haute-serre Géron Dadine 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2029

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

GFA GEORGES VIGOUROUX

la Fiche du producteur

Appellation :