CHÂTEAU DE FAYOLLE 2013 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château De Fayolle 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Bien ouvert au nez sur les fruits rouges et noirs (cassis), le vin laisse s'échapper quelques notes épicées. Toujours bien fruité, le palais déroule une matière ronde et des tanins soyeux, puis déploie une agréable fraîcheur en finale, soulignée par une pointe végétale. Une petite marque de jeunesse que la garde devrait estomper.

Ch. De Fayolle : Le vigneron

Déjà propriétaire d'une ferme bio en Écosse, Julian Taylor a acheté en 2010 ce domaine commandé par un château du XV^e s. à l'architecture typiquement périgourdine. Il a réduit sa superficie de 17 à 11,6 ha, ne gardant que les meilleures parcelles.

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Détail du vin Château De Fayolle 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Fayolle 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Fayolle 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Fayolle 2013 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Fayolle 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Fayolle 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Fayolle 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Fayolle 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : salmis de palombe.

Garde :

2017 - 2020

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

CH. DE FAYOLLE

la Fiche du producteur