CHÂTEAU COMBEL-LA-SERRE Les Peyres levades 2016 - rouge

Sud-Ouest • Cahors

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Château Combel-la-serre Les Peyres Levades 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Après une vinification en cuve, ce 2016 est resté dix-huit mois dans des fûts de 500 l. Bien que ces barriques soient de réemploi, elles lui ont légué quelques arômes vanillés, qui mettent en valeur un agréable fruité aux nuances de cerise, de mûre et de prune noire. Les fruits noirs se lient à des notes florales dans une bouche souple en attaque, séveuse et équilibrée ; encore fermes, les tanins demandent à se fondre.

Earl Ilbert Et Fils : Le vigneron

Sortis de la coopérative en 1998, Jean-Pierre Ilbert et son fils Julien, revenu sur le domaine en 2003, ont fait le choix de ne planter que le malbec sur les sols d'argiles rouges de leur propriété. Après le départ à la retraite de son père, le second conduit avec son épouse Sophie le vignoble de 22 ha, en bio certifié depuis 2016.

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Détail du vin Château Combel-la-serre Les Peyres Levades 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Combel-la-serre Les Peyres Levades 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Combel-la-serre Les Peyres Levades 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Combel-la-serre Les Peyres Levades 2016 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Combel-la-serre Les Peyres Levades 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Combel-la-serre Les Peyres Levades 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Combel-la-serre Les Peyres Levades 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Combel-la-serre Les Peyres Levades 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :

2021 - 2026

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

EARL ILBERT ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :