CHÂTEAU CANON 2014 • 1er gd cru clas. B - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Canon 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le 2014 de Canon évolue dans le registre de la finesse et de l'élégance plutôt que dans celui de la puissance ou de l'opulence. Il se présente dans une robe d'un beau rubis scintillant, offre un bouquet naissant mais déjà très fin, sur le pain grillé et les fruits frais. On retrouve ces derniers avec plus d'intensité et de maturité dans une bouche ample, ronde et tendre, dotée de tanins serrés au grain délicat, et d'une longue finale bien tendue, sur la fraîcheur. Un grand cru bien dans le ton du millésime, qui tient son rang.

Ch. Canon : Le vigneron

Grand cru fondé en 1760 par le capitaine de frégate et corsaire Jacques Kanon, qui y développa la monoculture de la vigne, élevé au rang de 1^ercru classé dès 1954. La famille Fournier, installée ici en 1919, céda le domaine au groupe Chanel en 1996. Niché contre la cité médiévale, le cru est idéalement implanté au sud du plateau calcaire de Saint-Émilion. Il recèle en sous-sol d'immenses caves creusées pendant des siècles pour bâtir Libourne et Bordeaux. Après John Kolasa, parti à la retraite, c'est Nicolas Audebert (également aux commandes de Rauzan-Ségla en margaux, des mêmes propriétaires) qui dirige le vignoble : 34 ha, dont 12 provenant du grand cru classé Matras, acquis en 2011, qui alimente désormais le second vin, Croix Canon.

Vins de Saint-émilion grand cru

Achetez vos vins de Saint-émilion grand cru en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Château Canon 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Canon 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Canon 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Canon 2014 rouge ont-elles été produites ? 80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Canon 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Canon 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Canon 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Canon 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de buf.

Garde :

2021 - 2030

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. CANON

la Fiche du producteur