CHÂTEAU BONNET Vieilles Vignes 2016 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Château Bonnet Vieilles Vignes 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une cuvée issue de ceps d'une soixantaine d'années, vinifiée en grappes entières. Elle déploie un bon bouquet de fruits compotés relevés de poivre et campe sur une assise tannique assez ferme, qui demande un peu de temps pour se fondre. Une belle longueur permet d'être optimiste sur son évolution.

Pierre-yves Perrachon : Le vigneron

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, oenologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

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Détail du vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Bonnet Vieilles Vignes 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Bonnet Vieilles Vignes 2016 rouge ont-elles été produites ? 16 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Bonnet Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : volaille aux champignons.

Garde :

2019 - 2022

Production :

16 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

PIERRE-YVES PERRACHON

la Fiche du producteur