CELLIERS DE LA PAULINE Pauline Vinifié en fût de chêne 2011 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Éric Louis a le sens de l'accueil. Il reçoit les œnophiles dans une belle cave voûtée faisant office de salle de dégustation, leur explique le long et délicat travail du vigneron et, certains dimanches d'été, leur propose une balade en calèche dans les vignes. Il a aussi le sens du travail bien fait, témoin ce trio de cuvées, et notamment ce 2011, hommage à son arrière-grand-mère qui planta les premiers ceps du domaine. Un vin généreux aux arômes de fruits mûrs agrémentés d'épices et de notes boisées rappelant le caramel, ample, dense, soyeux et très long en bouche. Un sancerre à la fois élégant et corpulent, déjà prêt. La cuvée classique rouge 2011 (8 à 11 € ; 7 247 b.), ronde, souple et fruitée, et le blanc 2012 (8 à 11 € ; 113 000 b.), frais et charnu, minéral et fruité, obtiennent tous deux une étoile.

Détail du vin Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2011 rouge ont-elles été produites ? 3 833 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :
-
Production :
3 833 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Sancerre
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2011 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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