CAVES JEAN ET SÉBASTIEN DAUVISSAT Vaillons Vieilles Vignes 2009 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Caves Jean Et Sébastien Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Un an de cuve, un an de fût: ils sont bien élevés les chablis de Jean et Sébastien Dauvissat. En outre, le raisin de ce Vaillons ayant été cueilli sur des vignes âgées de soixante-dix ans, il en découle un vin forcément de caractère, plutôt bien structuré. Le nez s'inscrit dans la fraîcheur, mêlant avec subtilité des arômes fruités et floraux. La bouche, très élégante, s'appuie sur trois piliers: le fruit frais, la minéralité et des notes grillées. Au final, un vin vif et presque ""salin"", qui s'accommodera facilement des produits de la mer, à partir de 2014."

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Détail du vin Caves Jean Et Sébastien Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Caves Jean Et Sébastien Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caves Jean Et Sébastien Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caves Jean Et Sébastien Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2009 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caves Jean Et Sébastien Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caves Jean Et Sébastien Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

CAVES JEAN ET SÉBASTIEN DAUVISSAT

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru