CAVES CATHELINEAU Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Caves Cathelineau Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Voici une cuvée issue de la grande tradition vouvrillonne. Les raisins vendangés à la main ont été entonnés après pressurage dans des fûts de 600 l où ils ont fait leurs pâques. D'une couleur jaune paille, le vin est très ouvert sur les fleurs et les fruits frais (agrumes). Une attaque fraîche ouvre sur une bouche dense, alerte, gourmande, équilibrée, dynamisée par une pointe d'amertume en finale. Un bon classique.

Caves Cathelineau : Le vigneron

Les Cathelineau sont issus d'une longue lignée de vignerons qui remonte à 1690. Au cours des siècles, ils ont patiemment creusé les caves de la propriété. Après six ans d'études et d'expériences dans différents vignobles, Frédéric Cathelineau a rejoint son père Jean-Charles sur ce domaine d'une dizaine d'hectares situé dans la vallée de Vau.

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Détail du vin Caves Cathelineau Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Caves Cathelineau Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caves Cathelineau Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caves Cathelineau Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caves Cathelineau Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Caves Cathelineau Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caves Cathelineau Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Caves Cathelineau Demi-sec Cuvée Le Grand Marchais 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet au citron.

Garde :

2020 - 2028

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

CAVES CATHELINEAU

la Fiche du producteur