CAVES BAILLY-LAPIERRE Côtes d'Auxerre 2011 - blanc

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin très réussi

Caves Bailly-lapierre Côtes D'auxerre 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Bailly-Lapierre, ce n'est pas seulement le crémant-de-bourgogne. Des vins tranquilles sont également élevés dans cette ancienne carrière de pierre, à l'image de ce Côtes d'Auxerre blanc qui offre toutes les vertus du chardonnay. Le vin libère des parfums frais à dominante florale. La bouche souple et délicate se déploie longuement, bien équilibrée entre rondeur et minéralité. Un 2011 d'une belle finesse, que l'on appréciera volontiers avec un plateau de coquillages. Le Chitry 2011 blanc (25 000 b.), au nez élégant et un rien végétal, à la bouche fraîche et puissante, obtient une étoile. On l'associera volontiers à des gambas grillées.

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Détail du vin Caves Bailly-lapierre Côtes D'auxerre 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Caves Bailly-lapierre Côtes D'auxerre 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caves Bailly-lapierre Côtes D'auxerre 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caves Bailly-lapierre Côtes D'auxerre 2011 blanc ont-elles été produites ? 35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caves Bailly-lapierre Côtes D'auxerre 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

CAVES BAILLY-LAPIERRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne