CAVEAU DES BYARDS 2016 - rosé

Jura • Crémant-du-jura

Prix : 8 à 11 € rosé effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

Caveau Des Byards 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Tous les cépages rouges du Jura sont présents dans cet assemblage : 50 % de pinot noir, 45 % de trousseau et 5 % de poulsard. Fine et régulière, la mousse égaye une jolie robe qui a la couleur de certaines roses anciennes. Frais, le nez est totalement dédié aux fruits rouges dans un bel élan aromatique. La bouche, très expressive, a ce petit supplément d'acidité et le dosage parfait qui lui donne la fraîcheur exacte. Un développement sur la fraise des bois est du plus bel effet.

Caveau Des Byards : Le vigneron

Cette petite coopérative est relativement récente puisqu'elle a été créée en 1953. C'est une affaire à taille humaine : 42 ha de vignes seulement et dix-sept adhérents. Mais elle investit régulièrement et sa production figure souvent en bonne place dans le Guide, notamment en crémant, qui représente 50 % de sa production.

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Détail du vin Caveau Des Byards 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Caveau Des Byards 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caveau Des Byards 2016 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caveau Des Byards 2016 rosé ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caveau Des Byards 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Caveau Des Byards 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caveau Des Byards 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Caveau Des Byards 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte aux fraises.

Garde :

2018 - 2021

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

CAVEAU DES BYARDS

la Fiche du producteur