CAVEAU DES BYARDS - blanc

Jura • Macvin-du-jura

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Caveau Des Byards blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Ce n'est pas la première fois que cette petite cave coopérative décroche un coup de coeur dans cette appellation. Le "fruit commun" a décidément du goût! Mais n'attendez pas ici quelque explosion. On est plutôt dans le registre dentelle et ciselage. Brillante, la robe ouvre la dégustation sur des nuances dorées. Si le premier nez se montre discret, l'aération donne l'élan nécessaire à l'expression de la figue et autres raisins secs. Du traditionnel, mais du beau, du bon et du vrai. L'attaque est douce, puis une petite vivacité vient animer le palais pour mieux mettre en valeur l'alcool qui offre la puissance nécessaire à une bouche fine et équilibrée. On chemine ainsi tranquillement jusqu'à la longue finale. Pour cette cave qui organise des expositions de tableaux, voilà une oeuvre de maître.

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Détail du vin Caveau Des Byards blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Caveau Des Byards blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caveau Des Byards blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caveau Des Byards blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caveau Des Byards blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caveau Des Byards blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

CAVEAU DES BYARDS

la Fiche du producteur

Appellation :

Macvin-du-jura