CAVEAU DE BACCHUS Réserve du caveau Cuvée des Docteurs 2011 - rouge

Jura • Arbois

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Caveau De Bacchus Réserve Du Caveau Cuvée Des Docteurs 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Toutes les vinifications de cette cave, bien connue de nos lecteurs, sont pratiquées en foudre, avec des levures indigènes. Nul besoin de carte vitale pour apprécier cette cuvée des Docteurs 100 % ploussard. Rouge pâle à l'œil, c'est un vin riche et expressif au nez, entre framboise, cerise et bonbon anglais. Acidulée, la bouche nous plonge aussi dans un panier de fruits rouges pour notre plus grand plaisir. Idéal pour des repas en plein air. Tout aussi fruitée, la cuvée des Géologues 2011 rouge (15 à 20 € ; 3 200 b.) reçoit également une étoile. Pur trousseau, c'est un vin au nez de fruits rouges légèrement torréfié. Le fruit est sur la jeunesse, dans une bouche équilibrée et longue. Une certaine gouleyance invite à boire cette bouteille dès aujourd'hui, sur des charcuteries ou même à l'apéritif. La cuvée des Géologues 2009 rouge (11 à 15 € ; 3 000 b.) est citée. Rouge cerise aux reflets violets, elle offre une explosion de fruits rouges confiturés au nez. La bouche est plus en retrait. Un vin de repas assurément, pour viande rouge.

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Détail du vin Caveau De Bacchus Réserve Du Caveau Cuvée Des Docteurs 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Caveau De Bacchus Réserve Du Caveau Cuvée Des Docteurs 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caveau De Bacchus Réserve Du Caveau Cuvée Des Docteurs 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caveau De Bacchus Réserve Du Caveau Cuvée Des Docteurs 2011 rouge ont-elles été produites ? 3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caveau De Bacchus Réserve Du Caveau Cuvée Des Docteurs 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caveau De Bacchus Réserve Du Caveau Cuvée Des Docteurs 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

CAVEAU DE BACCHUS

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois