CAVEAU DE BACCHUS Cuvée des Géologues 2014 - rouge

Jura • Arbois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Caveau De Bacchus Cuvée Des Géologues 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Lucien Aviet a baptisé ainsi cette cuvée en remerciement à des étudiants en géologie pour des recherches effectuées sur le terroir jurassien. Repartir à l'assaut des strates de ce vin est chaque année un plaisir, qu'on soit géologue ou non. Couleur rubis, il est très typé trousseau (100 % du vin) au nez, avec ce fruité intense fait de framboise, de fraise et de cerise bien mûre, auquel comme il se doit, un côté épicé donne un ton presque sauvage. Un très joli fruit aussi en bouche, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur et la présence de l'alcool qui enveloppe les tanins avec élégance. Un vin déjà très plaisant et qui saura se bonifier.

Caveau De Bacchus : Le vigneron

Le caveau de Bacchus, c'est le repaire original qu'a créé Lucien Aviet en 1961 dans le charmant village de Montigny-lès-Arsures. Son fils l'y a rejoint en 1999. Ils dirigent une exploitation de 5 ha et pratiquent la vinification et l'élevage en foudre pour toutes leurs cuvées, dont les bouteilles sont cirées.

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Détail du vin Caveau De Bacchus Cuvée Des Géologues 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Caveau De Bacchus Cuvée Des Géologues 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caveau De Bacchus Cuvée Des Géologues 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caveau De Bacchus Cuvée Des Géologues 2014 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caveau De Bacchus Cuvée Des Géologues 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caveau De Bacchus Cuvée Des Géologues 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Caveau De Bacchus Cuvée Des Géologues 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : noisettes de chevreuil grillées.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

CAVEAU DE BACCHUS

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois