CAVE SAINT-JUST SAINT-MARCEL

Trois Saints 2009

rosé tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave de Saint-Just-d'Ardèche regroupe trois communes, Saint-Marcel, Saint-Martin et Saint-Just. Elle propose un rosé sympathique, souple et friand. Les fruits sont très présents au nez et se retrouvent en bouche dans une belle harmonie. Une pointe de perlant accentue la fraîcheur pour faire de ce vin le compagnon tout indiqué d'une salade estivale comme d'une grillade.

Détail du vin Cave saint-just saint-marcel

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).