CAVE DE PAZAC Le Pigeonnier 2022 - blanc

Vallée du Rhône • Costières-de-nîmes

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Cave De Pazac Le Pigeonnier 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

La production de blanc représente moins de 5 % du volume élaboré en Costières. Une proportion marginale qui possède cependant de dignes représentants comme cette cuvée, composée de grenache blanc, de roussanne et de vermentino. Élevée sans usage du bois, elle délivre un bouquet finement floral de chèvrefeuille et de miel toutes fleurs. Douce et généreuse mais sans mollesse, la bouche prolonge longuement ces parfums suaves, stimulée par une finale anisée du meilleur effet.

Cave De Pazac : Le vigneron

Située aux confins orientaux de l'appellation costières-de-nîmes, la petite coopérative de Meynes, créée en 1968, ne compte pas plus de sept adhérents (pour 250 ha de vignes). Elle occupe un ancien relais de diligences, puis de chasse, transformé en ferme dédiée à la polyculture et à l'élevage ovin, avant de devenir le siège de cette cave qui a replanté la vigne sur le plateau de Pazac.

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Détail du vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave De Pazac Le Pigeonnier 2022 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave De Pazac Le Pigeonnier 2022 blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2022 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Cave De Pazac Le Pigeonnier 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2022 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2022 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Poissons.

Garde :

2023 - 2026

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

CAVE DE PAZAC

la Fiche du producteur