ARMAND ET RICHARD CHATELET

Vieilles Vignes 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créateur du domaine en 1969, Armand Chatelet prend cette année sa retraite. La vie de l'exploitation suit son cours sans rupture: son fils Richard est installé sur l'exploitation depuis 1998. Un fils vient de naître. La relève? Ce morgon prend la suite d'une série de cuvées décrites ces dernières années. Rouge sombre, il mêle au nez des notes fruitées (fruits rouges, fruits jaunes, kirsch), minérales et florales. Sa matière charnue et aromatique compose avec des tanins souples et fins un ensemble élégant et long. Un vin typé qui évoque les morgon traditionnels, à servir au cours des deux prochaines années avec une assiette de charcuterie ou un tablier de sapeur.

Détail du vin Armand et richard chatelet

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).