AGATHE BURSIN Auxerrois Parad'aux 2008 - blanc

Alsace • Alsace pinot blanc ou klevner

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin très réussi

Agathe Bursin Auxerrois Parad'aux 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Agathe Bursin est l'héritière d'une lignée de vignerons établis en Haute-Alsace. Son arrière-grand-père faisait son vin, puis le domaine dut limiter ses ambitions à cultiver le raisin. La jeune oenologue a repris avec succès les vinifications. L'exploitation, à taille humaine (4 ha), lui permet de travailler les vignes avec méticulosité en fonction de l'humeur du ciel, de façon à produire des vins qui expriment avec bonheur leur millésime, sans chaptalisation ou autres désacidifications. Le nom de cette cuvée désigne le cépage (auxerrois) et fait allusion à son terroir d'origine, la colline sèche du Strangenberg, surnommée le "paradis" par les botanistes. Or pâle brillant, ce 2008 exprime les fleurs blanches. Souple à l'attaque, il se distingue par son gras, sa structure, son ampleur. À marier avec des saint-jacques ou du poisson en sauce, au curry par exemple.

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Détail du vin Agathe Bursin Auxerrois Parad'aux 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Agathe Bursin Auxerrois Parad'aux 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Agathe Bursin Auxerrois Parad'aux 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Agathe Bursin Auxerrois Parad'aux 2008 blanc ont-elles été produites ? 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Agathe Bursin Auxerrois Parad'aux 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Agathe Bursin Auxerrois Parad'aux 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

AGATHE BURSIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot blanc ou klevner