Le Guide Hachette des Vins 2025

 Le Guide Hachette des Vins est un incontournable de la littérature oenologique, un livre sur le vin qui a une solide notoriété auprès des amateurs et des professionnels du vin. Édité par Hachette Pratique, ce guide est bien plus qu'un simple ouvrage : c'est une véritable référence en matière de dégustation et de sélection de vins.

 Que vous soyez novice ou expert, le Guide Hachette des Vins est un outil indispensable pour explorer l'univers des vins. Avec des informations détaillées sur les vignerons, les cépages, les régions viticoles et les millésimes, ce guide vous permet de découvrir de nouveaux vins et de suivre les recommandations des experts.

Que vous préfériez les vins rosés, blancs ou rouges, le Guide Hachette des Vins vous accompagne dans votre apprentissage du vin. Grâce à des fiches descriptives complètes et des notes de dégustation précises, vous pourrez en apprendre plus sur les spécificités de chaque vin et affiner vos connaissances oenologiques.

En somme, le Guide Hachette des Vins est bien plus qu'un simple livre sur le vin : c'est un compagnon de route pour tous ceux qui souhaitent explorer l'univers fascinant de la viticulture. Que vous soyez passionné par les vins de terroir ou curieux de découvrir de nouveaux vignobles, ce guide vous ouvre les portes d'un monde riche en saveurs et en émotions.

Le Guide Hachette des Vins : un guide d'achat sélectif entièrement renouvelé chaque année 

Comme chaque année, les vins sont dégustés par des comités de dégustation dans toutes les régions viticoles en France.  C’est le dernier millésime mis en bouteille qui est dégusté.  Chaque vigneron est libre d’inscrire ses vins aux dégustations, ces inscriptions sont gratuites. Les vins sont dégustés à l'aveugle par des professionnels du monde du vin (oenologues, négociants, courtiers, sommeliers...). Les dégustateurs ne connaissent ni le nom du producteur, ni celui du vin ou de la cuvée qu'ils goûtent. Cela leur permet de s'affranchir de paramètres subjectifs, tels que la notoriété du domaine ou l'esthétique de l'étiquette. Les jurés connaissent seulement l'appellation et le millésime qu'ils jugent.

Au total,  près de 35 000 vins sont dégustés et 6 000 vins sont retenus dont 500 coups de coeur et plus de 2000 bons rapport qualité/prix.

L'édition 2025 du Guide, un grand cru !

Les résultats du Guide Hachette des Vins 2025 seront publiés dans le Guide papier, dès sa sortie, le 4 septembre prochain. Le Guide sera disponible à l'achat en ligne, et en librairie à partir de cette date. Les notes des vins sélectionnés vont de 1 à 3 étoiles. 

Pour voir les coulisses d'une dégustation : c'est par ici

Le barème de notation des vins :

Note = 0 : le vin a un défaut. Il est éliminé et n’apparaîtra pas dans le Guide Hachette des Vins.

Note = 1 : le vin est moyen, n’a pas de grandes qualités. Il est éliminé et n’apparaîtra pas dans le Guide Hachette.

Note = 2 : le vin est réussi. Il sera cité (sans étoile) dans le Guide Hachette.

Note = 3 = ★ : le vin est très réussi. Il obtiendra 1 étoile dans le Guide Hachette.

Note = 4 = ★★ : le vin est remarquable. Il obtiendra 2 étoiles dans le Guide Hachette.

Note = 5 = ★★★ : le vin est exceptionnel. Il obtiendra 3 étoiles dans le Guide Hachette.

Des principes intangibles, qui garantissent l'indépendance et la rigueur du Guide

• Dégustations à l’aveugle : les dégustateurs ne connaissent pas le nom du domaine dégusté
• Dégustations en région
• Dégustations par des professionnels du vin de la région concernée
• Exhaustivité : toutes les appellations françaises sont passées en revue
• Inscription entièrement gratuite pour les producteurs de vins et aucune publicité pour garantir l’indépendance et l’impartialité du Guide

Comment sont désignés les Coups de Coeur du Guide Hachette des Vins 2025 ? 

500 coups de cœur sont décernés par les jurys de professionnels. Ils récompensent les vins ayant fait l'objet d'une deuxième dégustation et d'un vote par le jury. Les Coups de Coeur sont choisis sans distinction de prix. Le Guide Hachette des Vins a pour but de faire découvrir de plus petites cuvées, des vins plus confidentiels ou des appellations moins connues présentant un bon rapport qualité prix. Un grand nombre de vins vendus à moins de 5 € figurent dans le Guide aux côtés de grandes appellations ou de cuvées plus chères. Tous les vins dégustés peuvent obtenir un coup de cœur à la dégustation.

Les vignerons de l'année du Guide Hachette des Vins

Depuis l’édition 2016, le Guide Hachette des Vins récompense les « vignerons de l’année »: des producteurs (vignerons, négociants ou coopératives) qui ont obtenu un ou plusieurs coups de cœur dans l’édition concernée et qui surtout font preuve de régularité dans la qualité de leurs vins.

Chaque année, ce sont ainsi une vingtaine de Vignerons de l’année qui sont retenus, et dont le portrait est proposé dans le Guide, dans chaque région viticole.

NOUVEAU ! Pierre Gagnaire, chef multi-étoilé, passionné de saveurs, est le parrain du 40e Guide Hachette des Vins !

>> Acheter le Guide Hachette des Vins 2025  

LES PARTENAIRES DU GUIDE HACHETTE DES VINS 2025

Preserve by PEUGEOT : L’art de préserver le contenu de chaque bouteille

Cette collection est conçue pour offrir une préservation optimale des arômes et des saveurs, permettant à chaque amateur de vin de profiter de ses bouteilles préférées plus longtemps et sans gaspillage.

Un Must pour tous les passionnés de vin afin de leur permettre de prolonger le plaisir de la dégustation !

 La gamme Preserve se décline dans une version manuelle et une version électrique, chacune adaptée à différents usages et préférences et toutes deux disponibles dans 2 designs contemporains.

>> Je découvre

VINATIS : N°1 de la vente de vins en ligne (*)

Vinatis, partenaire privilégié du Guide Hachette, est le leader de la vente de vins, champagnes, spiritueux et bières sur internet. Nous proposons un catalogue de plus de 6000 références, livrables en 24h à domicile en France.

Nos produits sont stockés dans un entrepôt climatisé, et livrés dans un emballage anti-casse.

Vinatis propose aussi une large gamme de vins bios et biodynamiques, ainsi que la plus grande gamme de vins du monde sur le marché.                   

>> Je découvre

 *10€ offerts dès 100€ d'achats. Code non cumulable, réservé aux particuliers, valable jusqu'au 31/09/2024, pour une livraison en France. Limité à un code par client.