Nouveau ! Le Guide Hachette des Bières 2022 est sorti !

Le nouveau Guide Hachette des Bières est enfin sorti ! Si vous êtes amateur de bières artisanales, de jolies brasseries provenant de tout l'hexagone, et d'accords mets et bières à déguster : il est grand temps d'en découvrir le contenu !

Au programme :

Un panorama complet

• Une sélection incontournable de bières artisanales françaises et de belles adresses
• 800 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées
• 160 coups de cœur et super coups de cœur !
• 190 brasseries classées par départements (histoire, méthode brassicole).
• Des accords bières & mets

Un observatoire des tendances 

• L’émergence d’une culture « bière française » : les bières de vigne, les bières au pain, les bières barriquées.
• Le retour des lagers.
• Les bières légères en alcool et sans alcool.
• Le renouveau des malteries, houblonnières locales, pour des bières de proximité en circuit-court.

A propos de l'auteure Elisabeth Pierre

Derrière ce livre se cache une zythologue, experte en bière indépendantes formatrice en école hôtelière, IUT, ENIL, à l’université de la Rochelle, à l’université du Vin de Suze-la-Rousse, et juge internationale. Elisabeth Pierre développe la connaissance et la culture « bière » auprès du public et des professionnels depuis plus de 25 ans. Elle est fondatrice de la revue Bières & Mets, consacrée à l’univers gustatif, gastronomique, culturel, touristique des bières associées aux autres produits des régions d’ici ou d’ailleurs. Elle a créé et anime le Cercle Bierissima qui rassemble et met à l’honneur les femmes de la bière (www.bierissima.com). Elle a écrit La Petite Encyclopédie de la bière et Bierographie aux éditions Hachette.