Tout connaître sur le vin : nos articles Hachette Vins

557 résultats correspondant à vos critères.
vieilles bouteilles gardées en cave sur étagères
CONNAÎTRE LE VIN / MILLÉSIMES ET CLASSEMENTS
Nous entamons aujourd'hui une série d’articles qui mettront en lumière dix millésimes ayant marqué, chacun à leur manière, les 80 dernières ...
En savoir plus
PRODUCTEURS / RENCONTRES PRODUCTEURS
Claude Papin et ses fils, Christophe et René, produisent des vins dans plusieurs appellations d'Anjou. Ils privilégient le cépage chenin. Connus ...
En savoir plus
PRODUCTEURS / RENCONTRES PRODUCTEURS
Douze coup de cœur pour le domaine de Pierre et Jérôme Coursodon et, en prime, la Grappe d’argent du Guide Hachette des Vins 2014 ! Une belle ...
En savoir plus
vigne dans un village luxembourgeois
CONNAÎTRE LES VINS
Si le champagne est synonyme de vins effervescents, nombre d’appellations en France et de grands pays viticoles proposent aujourd’hui des vins « ...
En savoir plus
vigne
CONNAÎTRE LES VINS
Ces vins généreux proviennent d’un ajout d’alcool au cours de la fermentation, pratique appelée mutage. Les cépages, l’eau-de-vie utilisée ...
En savoir plus
CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
La vigne se complaît dans les sols pauvres, parfois même arides. On évite de la planter dans les terres grasses et humides qui conviennent aux ...
En savoir plus
vignoble de savoie
CONNAÎTRE LES VINS
Les vendanges sont le point d’orgue du calendrier vigneron et restent souvent un moment privilégié de la vie locale. Comment ne pas célébrer la ...
En savoir plus
verres de vin rouges et blancs
DÉGUSTER LES VINS
Si boire est une nécessité physiologique, boire du vin est un plaisir. À condition que celui-ci soit de qualité et que la dégustation se ...
En savoir plus
CONNAÎTRE LES VINS
CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / SERVIR LE VIN
Au restaurant, le service des vins incombe au sommelier. À la maison, le sommelier, c’est vous. Il vous faut choisir les bouteilles les mieux ...
En savoir plus
DÉGUSTER LES VINS
La crinière et la barbe blanchie d’un pâtre grec, la distinction d’un maître de cérémonie côté rue, et côté jardin une pointe d’accent ...
En savoir plus