Tout connaître sur le vin : nos articles Hachette Vins

557 résultats correspondant à vos critères.
Grappe de Chardonnay sur un vieux cep de vigne, Afrique du Sud
CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Dans les vins blancs de Bourgogne, le chardonnay joue le grand jeu. Ce cépage blanc d'origine bourguignonne, est devenu le cépage blanc le plus ...
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vin élevé en barrique
CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / CHOISIR ET ACHETER LES VINS
Sur l'étiquette des bouteilles de vins, apparaît souvent la mention : élevé en fût de chêne. Souvent jugé valorisant, ce critère est-il ...
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Christophe Delorme, domaine de la Mordorée
PRODUCTEURS / ACTUALITÉ DES DOMAINES
Le domaine de la Mordorée est en deuil. Christophe Delorme vient de s’éteindre à 52 ans . Vigneron des plus talentueux, il avait su faire de son ...
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CONNAÎTRE LE VIN / MILLÉSIMES ET CLASSEMENTS
Sur certaines étiquettes de vins, apparaît la mention : "grand cru classé en 1855". Le classement des grands crus bordelais concerne les vins du ...
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accord champagne et dessert avec un panettone
METS ET VINS / METS ET VINS : COMMENT ÇA MARCHE ?
Lors d'un repas de fête ou pour une occasion, il est courant de boire du champagne au dessert. Mais cette association est-elle toujours heureuse ? ...
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Castiglione Faletto
CONNAÎTRE LE VIN / VINS DU MONDE
Produits dans la région du Piémont, en Italie, les vins rouges de Barolo et Barbaresco ont acquis une belle notoriété grâce au travail de ...
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Vigne et village en Provence
CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Riche de 2600 ans de tradition viticole, la Provence abrite une belle collection de cépages dans son vaste vignoble aux terroirs variés. Quels ...
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champagne
CONNAÎTRE LE VIN / COMPRENDRE LE VIN
Le millésime est l'année de la vendange des raisins. Il n'est pas obligatoire de faire figurer le millésime d'un vin sur son étiquette. ...
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verre de muscadet
CONNAÎTRE LES VINS
Le vin perlant est un vin blanc sec qui, à l'air libre, fait apparaître progressivement de fines bulles de gaz carbonique résultant de la ...
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Verres de vins liquoreux du Bordelais
CONNAÎTRE LE VIN / COMPRENDRE LE VIN
Souvent confondus à tort, les vins moelleux et les vins liquoreux se distinguent par la quantité de sucres non transformés en alcool contenus dans ...
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