Tout connaître sur le vin : nos articles Hachette Vins

554 résultats correspondant à vos critères.
CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / CHOISIR ET ACHETER LES VINS
C'est un fait avéré : le rosé est tendance. En France, comme dans de nombreux pays, la consommation de vin rosé a augmenté régulièrement ces ...
En savoir plus
bouteille et verre de rosé servis à l'apéritif
CONNAÎTRE LE VIN / COMPRENDRE LE VIN
En règle générale, le vin rosé provient exclusivement de variétés de raisins rouges. Si par leur teinte, leurs arômes, leur structure, les ...
En savoir plus
grappe de raisin blanc
CONNAÎTRE LE VIN / COMPRENDRE LE VIN
Les vins blancs peuvent bien être issus de raisins rouges, car la couleur d'un vin vient de la pellicule ( peau) des baies de raisins. Celle-ci est ...
En savoir plus
CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Cantonner les vins du Beaujolais aux beaujolais nouveaux, mis sur le marché chaque année au mois de novembre et à consommer dans l'année, serait ...
En savoir plus
CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / CHOISIR ET ACHETER LES VINS
L'étiquette figurant sur la bouteille du vin, c'est à la fois sa carte de visite, son certificat d'authenticité, son passeport et son argumentaire ...
En savoir plus
CONNAÎTRE LE VIN / VINS DU MONDE
À côté de vins rouges de grande classe et de longue garde, l'Italie ( Piémont) offre un vin blanc doux perlant, très légèrement effervescent, ...
En savoir plus
vendanges comme au temps des romains au Mas des Tourelles, Beaucaire, Vallée du Rhône.
TOURISME / LIEUX DU VIN
Situé au bord du Rhône, à Beaucaire, le Mas des Tourelles d'Hervé Durand, aux confins de la Provence et du Languedoc, est un conservatoire ...
En savoir plus
Grappe de Chardonnay sur un vieux cep de vigne, Afrique du Sud
CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Dans les vins blancs de Bourgogne, le chardonnay joue le grand jeu. Ce cépage blanc d'origine bourguignonne, est devenu le cépage blanc le plus ...
En savoir plus
vin élevé en barrique
CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / CHOISIR ET ACHETER LES VINS
Sur l'étiquette des bouteilles de vins, apparaît souvent la mention : élevé en fût de chêne. Souvent jugé valorisant, ce critère est-il ...
En savoir plus
Christophe Delorme, domaine de la Mordorée
PRODUCTEURS / ACTUALITÉ DES DOMAINES
Le domaine de la Mordorée est en deuil. Christophe Delorme vient de s’éteindre à 52 ans . Vigneron des plus talentueux, il avait su faire de son ...
En savoir plus