Tout connaître sur le vin : nos articles Hachette Vins

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VIGNERON DE L'ANNÉE
Créé il y a quarante ans tout juste, le domaine Fichet, sorti de la coopérative, est devenu un domaine phare du Mâconnais. Une position qui ...
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VIGNERON DE L'ANNÉE
Les Cuvelier et le vin, c’est une histoire récente, qui débute en 2001 quand Philippe Cuvelier, homme d’affaire à succès, acquiert les 20 ha ...
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VIGNERON DE L'ANNÉE
Issu d’une longue lignée de négociants, Jean-Christophe Mau a fait un détour par la finance avant de revenir à ses premiers amours, la vigne et ...
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VIGNERON DE L'ANNÉE
« Nous travaillons les sols pour accentuer encore l’expression du terroir de chaque cuvée. C’est comme cela que l’on affirmera davantage ...
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METS ET VINS / METS ET VINS : COMMENT ÇA MARCHE ?
Animal symbolique dans les trois religions apparues sur les rives de la Méditerranée, l’agneau, symbole de sacrifice, est consommé ...
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CONNAÎTRE LE VIN / COMPRENDRE LE VIN
Les « vins nature » ont la faveur de nombreux bars à vins. S’agit-il de vins bio ? Quelle est donc la différence entre le « vin bio » et le ...
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METS ET VINS / METS ET VINS : COMMENT ÇA MARCHE ?
On évoque volontiers les « vins d’été » : blancs secs, rosés, rouges légers, voire moelleux légers, ils ont en commun d’être frais, ...
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CONNAÎTRE LES VINS
De nombreux citadins d’Europe se sont mis à fêter le 17 mars l’évangélisateur de l’Irlande et se sentent Irlandais, pour un jour. Ils ...
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CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / CHOISIR ET ACHETER LES VINS
Votre menu est prêt pour les fêtes de Noël et du 31 décembre ; il ne reste plus qu'à trouver les vins qui vont avec les plats que vous allez ...
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Acheter un bon champagne pour les fêtes
CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / CHOISIR ET ACHETER LES VINS
On parle du champagne au singulier comme s'il était unique, mais derrière cette dénomination, se cache une pluralité de styles : brut, ...
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