Le Beaujolais Nouveau est arrivé : la sélection du Guide

Notre coup de coeur :

• Domaine de la Madone (Jean Bérerd et Fils) Beaujolais-villages nouveau 2016  Perréonissime 7,50 €

Fruit joyeux de la cerise burlat, palais d’une vinosité gourmande, voilà qui semble fait pour le néophyte : le vin de plaisir par excellence, mais qui saura se bonifier.

Les beaujolais nouveaux

• Domaine J.-G. Chasselay Beaujolais nouveau Cuvée de la Marduette 2016   8 €

D’une grande maturité, il déploie un fruit noir épicé au palais. On l’appréciera encore cet hiver sur des travers de porcs. Un vin bio.

• Pierre-Marie Chermette Beaujolais nouveau Les Griottes 2016 7 €

Eclat du fruit rouge qui s'impose avec beaucoup de finesse. Une gourmandise liquide qui passera aisément de la petite table de l’apéritif à la grande.

• Emmanuel Fellot Beaujolais nouveau 2016 7,50€

Croquant et joyeux, un gamay qui  virevolte sur la framboise! Grâce à son côté acidulé, il sera encore meilleur dans un an.

• Domaine du Pass-Loup Beaujolais nouveau 2016 Prix NC

Robe violine, pulpe dense, finale salivante : un primeur très honnête produit par la maison Jean Loron, nouveau chef de file du négoce beaujolais.

Les beaujolais-villages nouveaux

• Cave des Vignerons de Bel Air Beaujolais-villages Natural  2016 6,20 €

Quand une coopérative se donne les moyens de faire un beaujolais qui plaise aux vrais amateurs, cela donne cette bouteille. La pulpe du fruit noir (prune) s’allie à une mâche tannique ferme. A servir cet hiver au coin du feu avec des travers de porc caramélisés.

• Domaine de Boischampt Beaujolais-villages 2016    NC

Produit sur les hauteurs, dans le pittoresque village de Jullié, au-dessus du cru Juliénas, ce flacon distille sous une robe profonde, couleur violine, un fruité gourmand aux nuances de violette.

• Domaine Chevalier-Métrat Beaujolais-villages nouveau 2016    5 €

Ferme et fruité, à la fois automnal et printanier, un beaujolais-villages nouveau qui sera à son meilleur… à Pâques 2017. Parfait avec un rôti de porc à la boulangère.

• Maison Georges Duboeuf Beaujolais-villages nouveau 2016 (avec un coq sur l'étiquette)    6,65 €

Cette cuvée respire le gamay, offrant un joli fruit, à la fois élégant et bien typé primeur. La signature du négociant qui a « inventé le beaujolais nouveau ».

• Domaine Dominique Jambon Beaujolais–villages nouveau 2016   4,80 €

Une approche gourmande sur les fruits noirs (mûre, cerise), avec des nuances de fumé rappelant le lard. Ample et large en attaque, il dévoile une bouche épicée d’une grande classe. Pour une rouelle de porc au four.

• Domaine des Nugues Beaujolais-villages nouveau 2016  7 €

Les Gelin signent une cuvée rouge grenat au fruité agréable et persistant. Pas moins de 45 000 bouteilles pour ce « nouveau » qu’un côté acidulé rend particulièrement digeste.

• Domaine de Rochemure Beaujolais-villages nouveau 2016 7,50 €

Sous un pourpre intense, il offre une grande maturité et du fruit noir dans un bel équilibre. La finale épicée laisse augurer un certain potentiel. Une cuvée non chaptalisée, non filtrée et sans soufre ajouté.