Non, le rosé n'est pas un mélange de rouge et de blanc !
Publié le 17-05-2016
Le rosé n’est jamais un mélange de vin. Ce n’est pas un sous-produit. Au contraire, il demande une matière première de grande qualité, qui favorise sa fraîcheur et la pureté de ses arômes. La vendange doit être mûre à point, riche en pigments colorants et dans un parfait état sanitaire.