Argentine : du malbec pour les Pumas

Les conquistadores ont introduit la vigne au XVI^e siècle. Des vagues d’immigrants de pays viticoles européens – Italiens en tête – ont permis à l’Argentine de devenir un important pays viticole au XIX^e siècle. Son vignoble s’est répandu le long des vallées et sur les plateaux bordant la cordillère des Andes, à partir du noyau de Mendoza, la région viticole principale. Comme en Europe, il a connu surproduction et arrachages.

Depuis 2000, la filière mise davantage sur des cépages de qualité.

Le malbec, porte-drapeau des vins argentins

Le malbec, variété originaire de Cahors, est devenu le cépage principal des vins argentins. Il donne naissance à des vins sombres, puissants, généreux, plus aimables dans leur jeunesse que leurs homologues du Lot. Un régal avec un asado de carne (bœuf).

Les Argentins pourront aussi déboucher :

• D’autres vins rouges, issus notamment de cabernet-sauvignon, parfois associé au malbec et à d’autres cépages bordelais ; des vins souvent ronds et charnus, parfois de garde.
• des vins blancs, qui représentent une bonne moitié de la production argentine : aux côtés du chenin, du sauvignon et autres muscats, on citera le cépage torrontés, typiquement argentin lui aussi, à l’origine de vins corsés et très parfumés.

2 vins argentins à déguster pendant le match

Terrazas de los Andes Mendoza Reserva Malbec 2011, (19,90 €)

Clos de los Siete Mendoza 2012 (14,50 €)

A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.