AOC Lac de Bienne

La famille Louis gère ce domaine de 20 ha, propriété de la ville de Berne, depuis cent ans. Le pinot noir représente 35 % de l'encépagement, la faveur étant donnée au chasselas. 2006 fut marqué par le ...

L'année prochaine, c'est Andrian Klötzli, le fils d'Edith et Hermann, qui reprendra le domaine de 2,20 ha: un ancien moulin situé au pied d'une cascade. En attendant de le voir à l'oeuvre, le jury a r ...

Peter Schott a réservé au pinot gris les coteaux en terrasse bénéficiant d'un microclimat favorable à la maturation du cépage. Ainsi a-t-il élaboré ce vin riche et rond, évocateur de coing mûr. Le pla ...

Au Moyen Âge, le vin était transporté par les bateliers par voie fluviale. Aujourd'hui, l'amateur de vin fait le chemin inverse, venant à la cave déguster les derniers millésimes. Novateur, Christophe ...

Sis sur la colline des Lorettes, la cave se fond entre le vignoble et le lac. Des rendements bas de 750 g/m 2 ont permis de produire ce vin complexe, habillé de pourpre. Un pinot noir souple, structur ...

Cet ancien moulin, devenu un temps restaurant, situé au pied de la cascade qui débouche des gorges de Douanne (Twann en allemand), est depuis cent ans un domaine viticole familial. Hermann Klötzli, ép ...

Un domaine familial typique du lac de Bienne qui s'attache à maîtriser les rendements. Le chasselas (gutedel en allemand) a donné naissance à un vin élégant, aux arômes de citrus. La vivacité est harm ...

Propriété de la ville de Berne, ce domaine est conduit depuis des générations par la famille Louis. C'est dans la vieille cave de l'imposante maison de Bellelay que vous dégusterez ce chasselas au nez ...

Situé au coeur du village, ce domaine familial propose un chasselas d'une grande fraîcheur. Une ligne florale et une touche de miel contribuent à son charme, avec en finale une légère douceur. ...

Dans le joli hameau de Schafis, au bord du lac, vous découvrirez ce domaine dirigé par la même famille depuis le XV e s. En 1997, Johannes Louis, jeune vigneron, a repris le flambeau et a été l'un des ...

Ce domaine familial applique strictement les principes de la lutte intégrée et pratique une vendange en vert rigoureuse. Résultat: un chasselas d'une fraîcheur appétissante, d'un fruité savoureux et d ...

Un des plus grands domaines du canton de Berne. L'habitation et les caves sont neuves, mais s'intègrent harmonieusement aux maisons médiévales qui bordent le lac. Erich Andrey s'est taillé au fil des ...

Remontant à plus de cinq cents ans, le domaine de l'Hôpital de Soleure compte aujourd'hui 12 ha conduits selon les règles de la production intégrée. Son chasselas se distingue par son élégant fruité e ...

Depuis plus de cent ans, on cultive la vigne dans ce domaine familial implanté sur le sol calcaire de Twann. Cet oeil-de-perdrix harmonieux reflète avec élégance son terroir: saumoné, il libère de sub ...

L'imposante bâtisse dont la décoration évoque le long passé vigneron de la famille fait contraste avec la cave entièrement rénovée et modernisée. Mais le visiteur ne s'en plaindra pas, qui souhaite co ...

Le vignoble existe depuis plus de cinq cents ans. La vénérable maison et son encavage se situe au coeur du village pittoresque du Landeron, au bout du lac de Bienne. Vin fin, équilibré, vigoureux, qui ...

La famille Louis gère depuis quatre générations le domaine de la ville de Berne, qui est, de loin, le plus grand du lac de Bienne (20ha). Voici un chasselas frais, typé, agréable à boire à l'apéritif, ...

Les murs de pierre qui entourent les vignes jouent un grand rôle contre l'érosion et créent un micro-climat. Belle attaque pour ce vin fin, bien équilibré, structuré. La subtilité du bouquet aux nuanc ...

L'hôpital de Soleure fit l'acquisition de vignes au bord du lac de Bienne en 1466, par la donation testamentaire du maire de la ville. Celui-ci demanda à ce que chaque patient reçût quotidiennement un ...

Dans l'immense et moderne cave du domaine, les spécialités sont vinifiées en barrique depuis cinq ans, comme ce chardonnay très structuré et complexe. A dominante de noisette, le vin gagne en ampleur ...