AOC Saint-pourçain

Les fidèles lecteurs du Guide connaissent bien les saint-pourçain rouges de Jean-Pierre et Corinne Laurent, qui ont plus d'un coup de cœur à leur actif. Quant à cette cuvée Puy Réal, elle obtient deux ...

Cette exploitation, acquise par la famille Ray en 1929, s'est agrandie au fil des générations pour couvrir aujourd'hui 20 ha. L'année 2011 voit l'arrivée sur le domaine de Fanny et d'Alexandre Pinet, ...

Près de soixante ans d'existence et soixante viticulteurs adhérents pour la coopérative de Saint-Pourçain qui vinifie environ les deux tiers de l'appellation. Assemblage dominé par le chardonnay, avec ...

Après son BTS viti-œno obtenu à Mâcon en 1994, Yannick Touzain a travaillé quatre ans comme chef de culture dans les Graves, ce qui lui a donné l'occasion de soigner aussi bien les vignes rouges que l ...

Trois vins cités pour cette jolie propriété bourbonnaise. Ce rosé de gamay porte une jolie robe aux reflets violets. Le nez flatteur est bien fruité, fraise en tête. La bouche amylique, franche et sou ...

Les frères Gardien, Olivier et Christophe, conduisent le domaine familial depuis les années 1990. En habitués du Guide, ils reviennent cette année avec deux cuvées sélectionnées, notamment ce pur gama ...

Informaticien, douanier à la retraite, assistante en crèche, chef cuisinier, pharmacien, journaliste gastronomique japonais, rédacteur anglais... les ambassadeurs des vins du domaine proviennent de to ...

Née sur un terroir exposé plein sud et parsemé de pierres calcaires, cette cuvée à majorité de pinot noir (80 %) et complétée de gamay a connu quelques mois de fût. Le nez, assez discret, évoque les f ...

Un coup de coeur 100 % tressallier, cépage blanc typique de Saint-Pourçain, voilà qui ravira les amateurs de l'appellation. Jaune paille à reflets dorés, ce vin dévoile un bouquet d'une grande puissan ...

Au coeur du Bourbonnais, les bâtiments du XIX e s. du domaine sont installés au milieu des vignes. Si le tressallier et le sauvignon entrent dans l'assemblage de ce 2009, le chardonnay domine largemen ...

À la tête de cette exploitation depuis 2006, les deux frères Cédric et Benoît Bonvin – cela ne s'invente pas! – présentent un assemblage très réussi, 70 % chardonnay et 30 % tressallier. Le nez s'ouvr ...

Vendanges au plus tard, pour une maturité optimale des raisins, petits rendements, pas de chaptalisation, recherche de la structure et de la finesse dans les vins, telle est la démarche de Jean-Pierre ...

Sur cette exploitation de plus de quatre-vingts ans, on attend l'arrivée de la quatrième génération, la fille Fanny et son mari Alexandre, avec l'idée de développer de nouvelles techniques culturales ...

Une élégante robe rubis foncé habille ce vin au nez fruité de groseille. En bouche, l'attaque est vive, acidulée et, en écho à l'olfaction, marquée par les fruits rouges. Un vin frais, bien fait, à dé ...

La coopérative de Saint-Pourçain, créée en 1952, présente un magnifique rosé de gamay, à la robe saumonée soutenue. Le nez se révèle intensément amylique. Les fruits rouges s'imposent à l'attaque, pui ...

Yannick Touzain signe une cuvée aux reflets tuilés et au nez discret. La bouche se révèle soyeuse et ronde, de bonne longueur, avec une finale sur les fruits secs. Cité, le blanc 2009, d'une belle tei ...

Typiquement bourbonnais avec sa petite tour ronde et son pigeonnier, ce domaine créé à l'emplacement d'un ancien couvent du XVI e s. présente un rosé au nez assez intense, dominé par des notes de fleu ...

En 1996, deux familles se réunissent pour créer ce domaine de 8 ha, conduit en lutte intégrée. Cette Chambre d'Édouard, déjà remarquée l'an dernier, livre un nez frais de fruits rouges et d'épices. L' ...

Le domaine, créé en 1913 par Jean-Marie Jallet, est conduit depuis 1990 par Philippe. Tressallier, chardonnay et sauvignon composent une cuvée aux reflets dorés et au nez intense de fruits blancs, ass ...

C'est dans un chai tout juste rénové qu'a été vinifiée avec talent cette remarquable cuvée 100 % pinot noir, signée Odile et Serge Nebout. Sous une robe grenat à reflets brique se dévoile un nez inten ...