AOC Graves

Avec cette marque haut de gamme, le négociant-oenologue Xavier Copel signe un vin qui répond aux ambitions de son producteur. Assemblage de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot, ce 2005 se présente ...

Du même producteur que le Vieux Château Gaubert, ce vin composé aux deux tiers de merlot offre un bouquet démonstratif, fait de fruits, de fumée, de cacao et de réglisse. Sa structure tannique un peu ...

Situé au bord de la route de Toulouse, ce cru commandé par une chartreuse du XVIII e s. a été constitué par Dominique Haverlan à la fin des années 1980. Il est une fois encore à la hauteur de sa réput ...

Un Caprice très régulier... Il provient de Cérons, commune possédant sa propre appellation mais ayant droit également à l'AOC graves, et naît presque exclusivement du sémillon. Un vin d'une intéressan ...

Ce domaine campe dans la partie sud-est des graves, sur une croupe haute de 112 m, sans doute le point culminant de l'appellation. Régulier en qualité, il se montre une fois encore à la hauteur de sa ...

Jean-François Lespinasse exploite le vignoble fondé par son grand-père au lendemain de la Première Guerre mondiale. Peut-être sensibilisé aux questions écologiques par la proximité de l'agglomération ...

Jadis rendez-vous de chasse, ce bois de la reine est aujourd'hui un vignoble, dans la famille Médeville depuis les années 1960. Simple, frais et bien fait, son graves blanc assemble les trois cépages ...

Ce vignoble s'est développé sur d'anciennes terres du château Roquetaillade, au sud de l'appellation. Sa production est régulièrement mentionnée dans le Guide. Ce 2004 privilégie le cabernet-sauvignon ...

Nettement majoritaire dans l'assemblage (80 %), le sémillon marque le caractère de ce vin au nez discret, sur les fleurs et les fruits exotiques. Frais, bien équilibré et assez long, le palais sait me ...

Planté en 1999, le vignoble, situé dans la partie sud-est des graves, est encore jeune. Cela n'empêche pas ce vin (60 % de merlot) de se montrer intéressant. Sa robe bordeaux sombre attire, tout comme ...

Sur ce vignoble, la tradition familiale remonte loin dans le passé. Le temps de ce vin (60 % de merlot, 40 % de cabernet-sauvignon) sera plus court. Son fin bouquet aux notes de fruits un peu surmûris ...

Intéressant par son volume, ce vin largement dominé par le merlot représente une proportion importante de la propriété, qui s'étend sur 21 ha. Sa jeunesse apparaît dès la présentation, dans sa robe à ...

Depuis 1996, Pierre Bon a entrepris de redonner vie à ce château et à son vignoble. Les bâtiments de style néoclassique ont été construits au XVIII e s. pour de riches négociants hollandais; les bassi ...

Un ancien prieuré, puis un orphelinat où l'on a remplacé au XIX e s. les châtaigniers par un vignoble installé sur des graves profondes. Depuis une vingtaine d'années, la famille de Burter (Jean-Ralph ...

Équilibré, nerveux en finale, ce vin élevé sur lies fines se plaira sur des huîtres. Mais sa rondeur et sa riche palette aromatique aux subtiles nuances de fruits blancs les feront choisir de bonne or ...

Issu d'une belle unité appartenant depuis 1992 à la famille Castel, ce vin assemblant 60 % de cabernet-sauvignon et 40 % de merlot ne fait pas dans la demi-mesure. C'est vrai de son volume de producti ...

Macération pré-fermentaire, élevage en barriques renouvelées par tiers tous les ans... Philippe Dugoua a apporté un soin particulier à cette cuvée (85 % de merlot). Avec succès, comme le montrent sa c ...

Issue d'une importante unité (48 ha), cette cuvée assemble 80 % des deux cabernets et 20 % de merlot. Elle retient l'attention tant par sa teinte grenat très sombre que par son bouquet naissant, où le ...

Ce vignoble remonte au XVIII e s. Comme beaucoup de crus de Portets, il comporte une part importante de merlot (70 %). L'influence du cépage se sent ici dans la souplesse et l'amabilité de la structur ...

Élaboré par Denis Dubourdieu comme le Clos Floridène, ce vin mi-cabernet mi-merlot apparaît souple et porté par des tanins très fins: il est destiné au plaisir immédiat. Bien équilibré, il séduit par ...