AOC Canon-fronsac

Ce cru très présent dans le Guide propose un 2008 issu à 60 % de merlot, complété par le cabernet franc. La robe est d'un rouge cerise brillant. Des arômes de pruneau, de fruits rouges, d’épices et un ...

Un cru de poche (1,5 ha), implanté sur le flanc méridional du coteau argilo-calcaire de Canon, pour une production logiquement confidentielle de six à sept tonneaux par an. Le 2008 affiche quelques re ...

Un château de style Empire, édifié sur le point culminant du plateau de Saillans. Le malbec côtoie ici le merlot et entre à hauteur de 10 % dans ce 2008. Le vin présente un nez bien fruité, agrémenté ...

Cet ancien pavillon de chasse du duc de Richelieu, entouré d’un parc arboré plusieurs fois centenaire – où l’on trouve des chênes truffiers auxquels cette cuvée rend hommage – bénéficie d’un très beau ...

Ce pur merlot se pare d’une jolie robe pourpre brillant. Des parfums de fruits compotés et un bon vanillé composent le bouquet. Le palais se révèle ample, gras, presque opulent, bien soutenu par des t ...

Les cabernets entrent à hauteur de 30 % dans l’assemblage de ce 2008, en complément du merlot. Le vin, légèrement teinté d’orangé, se montre agréablement fruité et épicé au nez. Le palais est équilibr ...

Représentant la neuvième génération, Jean de Cournuaud, œnologue, pose petit à petit sa «patte» sur ce cru dans la même famille depuis 1769. Son 2008 dévoile un joli nez de cassis et de mûre ponctué d ...

Depuis 1800 dans la même famille, ce cru est aujourd’hui dirigé, pour la première fois, par une femme, Diane Bussier, sixième du nom. Cette biologiste de formation signe un joli vin plein de fraîcheur ...

Un moulin du XII e s. domine le vignoble et donne son nom à ce cru régulièrement présent dans le Guide. Une pointe de malbec complète le merlot dans ce 2008 au nez fruité rehaussé de nuances poivrées. ...

Établi sur un terrain argilo-calcaire exposé au sud, ce domaine présente un 2008 pourpre profond, aux arômes de petits fruits noirs et de poivre en harmonie avec les notes épicées et boisées de l'élev ...

Philip de Haseth-Möller, arrivé en 2005 pour prendre en main les destinées de ce cru, semble avoir parfaitement pris la mesure de son très beau terroir de calcaire à astéries recouvert d’argiles, aidé ...

Paul Barre est, dans la région, l’un des pionniers de la viticulture biodynamique, qu’il pratique depuis 1990 sur son vignoble. Son 2008 fait la part belle au merlot (80 %), complété de cabernet franc ...

En conversion à la biodynamie depuis 2009, ce domaine propose une cuvée confidentielle de pur merlot. Ce vin rouge sombre dévoile un bouquet naissant de fruits rouges très mûrs et d’épices. L’attaque ...

Éric Ravat, propriétaire du château Haut-Peychez (Fronsac), a repris en 2008, après l’arrêt d’activité de son oncle, cette parcelle située à Larriveau, sur la commune de Saint-Michel-de-Fronsac. Il pr ...

Deux coups de coeur de suite pour Barrabaque, sans compter ceux obtenus les années antérieures; ce cru a hissé ses vins à un niveau remarquable. Témoin ce canon-fronsac, mais aussi la cuvée Hugo 2007 ...

Cette cuvée est loin d'être une inconnue pour les lecteurs du Guide. Elle revient cette année, millésimée 2007 et toujours aussi réussie. Une belle constance pour ce vignoble de près de 7 ha, avec vue ...

Jean Galand, pharmacien et docteur en oenologie, a rédigé en 1983 une thèse sur les effets bénéfiques du vin sur la santé, avant même le fameux débat du début des années 1990 sur le french paradox... ...

Ingénieur en agriculture, Jean-Marc Enixon a succédé à ses parents en 2005. Il assemble ici 90 % de merlot à 10 % de malbec pour élaborer une cuvée très réussie. Encore un peu sur la retenue, le nez s ...

La famille Pécresse, bien connue en politique avec Valérie et dans le journalisme avec Jean-Francis, préside aux destinées de ce cru depuis 1947. Ce 2007 est un vin bien fait et bien typé. La robe pro ...

Depuis 2009, la totalité des vignes du domaine est certifiée en agriculture biologique. Désormais, c'est la conversion à la biodynamie qui est en cours. Si ce 2007 ne peut revendiquer le label bio, iI ...