Vins pétillants et mousseux
un brut mariant deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay. Nez pâtissier aux multiples nuances (quetsche, abricot, noisette grillée et raisin sec), bouche gourmande, fruitée et ronde: une heu ...
Guide 2019
un rosé de noirs issu des deux pinots. Une robe soutenue, des arômes puissants de fruits rouges bien mûrs et de fumée, un palais ample et musclé: du caractère. ...
Guide 2019
le pinot noir joue en solo avec finesse une partition sur des notes de fruits secs et de grillé. Concentrée, la bouche conjugue ampleur et acidité. Un brut vineux et frais qui n'a pas dit son dernier ...
Guide 2019
Une bulle discrète mais fine traverse la robe dorée de ce blanc de noirs. Intense, frais et jeune, le nez allie les fleurs aux fruits rouges et à des touches plus évoluées de torréfaction. Bien équili ...
Guide 2019
Le terme de réserve est justifié par les cinq années de maturation sur lattes dont a bénéficié ce brut dominé par les noirs (70% meunier, 10% pinot noir). Au cours de ce long séjour en cave, il a acqu ...
Guide 2019
Le pinot noir aubois est souvent à l'origine de vins gourmands et charpentés. Ce brut, issu de ce seul cépage et de la récolte 2014, apparaît fidèle à la réputation des vins de ce secteur. Suave au pr ...
Guide 2019
À l'origine de cette cuvée jaune clair, du chardonnay (60%) et du pinot noir. Léger, tout en fraîcheur, le nez mêle la pomme verte et le pain frais. Conjuguant souplesse et vivacité, assez gourmande, ...
Guide 2019
né des trois cépages champenois, un brut au nez discret, entre fleur blanche et pomme verte, et au palais frais et persistant, qui laisse une impression de légèreté. ...
Guide 2019
Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce millésimé à la robe dorée déploie un nez chaleureux, entre fruits confits, miel, caramel et pain grillé. On retrouve sans surprise ces arômes de ma ...
Guide 2019
une macération de pinot noir a donné la couleur soutenue de la fraise à ce rosé, dont le nez penche aussi vers la fraise associée à la framboise et à d'autres petits fruits rouges. Harmonieuse, de b ...
Guide 2019
Agrumes et notes grillées composent la palette aromatique de ce brut légèrement évolué, qui naît des trois cépages champenois. À la fois fraîche et ronde, la bouche séduit par son équilibre et par son ...
Guide 2019
Une goutte de chardonnay dans 95% de pinot noir. La teinte est pastel, le nez frais, tout en finesse; la bouche suit la même ligne, tonique, légère et élégante, sur des notes de fruits rouges. Ce rosé ...
Guide 2019
Ce brut resté quatre ans sur lies porte la marque du pinot noir dans sa palette fruitée, mêlant au zeste d'agrumes des senteurs de fruits rouges, voire de cerise noire. L'élevage en foudre des vins de ...
Guide 2019
faisant la part belle au pinot noir (80%), complété par le chardonnay, un brut de bonne facture, mêlant au nez la poire, le raisin sec et la noisette. Les agrumes et les fruits jaunes s'ajoutent à cet ...
Guide 2019
Trois quarts de raisins noirs (meunier en tête) et un quart de chardonnay composent cette cuvée au nez discret mais agréable. Ce brut s'affirme en bouche. Après une attaque vive, sur des arômes d'agru ...
Guide 2019
Les raisins noirs sont majoritaires (80%, les deux pinots à parité) dans cette cuvée or pâle au nez bien ouvert sur des notes de maturité: fruits confits, nuances toastées. Plein, gourmand, le palais ...
Guide 2019
un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay. Robe or soutenu, nez intense et vineux, sur les fruits confits, bouche à l'unisson, puissante et ronde, aux arômes persistants de griotte. ...
Guide 2019
un repos de cinq ans sur lattes pour cette cuvée issue de chardonnay majoritaire (80%). Robe jaune doré, nez intense et élégant, entre fleurs blanches, fruits jaunes et fruits secs; bouche très fraîch ...
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Le millésime 2006 de ce producteur avait reçu un coup de cur. Mariant lui aussi les trois cépages champenois (avec 60% de noirs, pinot noir en tête), son successeur a séduit. Avec ses notes de fruits ...
Guide 2019
Le chardonnay domine (80%) l'assemblage de cette cuvée, complété par le pinot noir. Or pâle, ce champagne dévoile une complexité naissante qui se révèle à l'aération: d'abord floral et végétal, il s'o ...
Guide 2019
Complété par le pinot noir, le chardonnay domine (60%) l'assemblage de ce brut or pâle, aux bulles fines et dynamiques. Expressif, franc et gourmand, le nez se partage entre fruits jaunes et notes plu ...
Guide 2019
né de pur pinot noir, un rosé généreux, suave, tout en rondeur, à la robe rubis et aux parfums gourmands de petits fruits des bois (framboise, mûre, fraise des bois). ...
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Vieilles Vignes? Quatre-vingt-dix ans. Des raisins blancs et des pinots (55%, pinot noir surtout). Une robe dorée, des parfums intenses, à la fois épanouis et frais, de miel, de crème et de fruits mûr ...
Guide 2019
Reflétant la forte proportion de chardonnay dans l'assemblage (85%), ce brut s'ouvre sur la noisette, les fleurs blanches et la brioche avant de dévoiler une bouche élégante, à la fois ample et fraîch ...
Guide 2019
Complété par le pinot noir et le chardonnay, le meunier compose les trois quarts de cette cuvée or jaune, qui s'ouvre sur des arômes intenses et frais d'agrumes, vite relayés par des notes de beurre e ...
Guide 2019
Née dans la Côte des Blancs, cette cuvée or pâle libère à l'aération des senteurs de fleurs blanches et de fruits jaunes, nuancées d'une touche évoluée d'abricot confit. Une attaque fraîche et nette o ...
Guide 2019
issu du pinot noir (pour les trois quarts) et du chardonnay, un brut au nez légèrement toasté, plaisant par son attaque fraîche et citronnée relayée par une rondeur vineuse. Du caractère et de la légè ...
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issu de pinot noir majoritaire, un brut partagé entre fleurs et agrumes, séduisant par sa fraîcheur et sa finesse. ...
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Issu de meunier majoritaire (80%, avec le chardonnay en appoint), voici le seul champagne de la catégorie Extra-dry de toute la sélection. À l'heure où les élaborateurs tendent à réduire les «sucres a ...
Guide 2019
L'étiquette ne l'indique pas, mais il s'agit d'un blanc de noirs (du meunier à 80%), élevé plus de trois ans sur lattes. Un cordon de bulles alertes forme une belle couronne de mousse dans une robe do ...
Guide 2019
Dominé par les raisins noirs (90%, dont 60% de meunier), un brut généreux au fruité éclatant, alliant la pêche, l'abricot et la mirabelle, un rien confits, au genêt, à la rose et à la brioche. La bouc ...
Guide 2019
Issue de pur meunier de la vendange 2013, cette cuvée révèle les caractères de ce cépage: une robe jaune doré, un nez intensément fruité et complexe, sur la poire, la prune et la pêche de vigne, une b ...
Guide 2019
Cette cuvée Prestige donne le premier rôle au chardonnay (90%), complété par le meunier. Expressive, structurée et fraîche, elle finit sur des notes gourmandes d'abricot et de mangue. Agréable à l'apé ...
Guide 2019
Composée de trois quarts de pinot noir et d'un quart de chardonnay, une cuvée au nez engageant, printanier, subtilement floral, nuancé d'une touche de fruits jaunes. À la fois ample et fraîche, la bou ...
Guide 2019
Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), une cuvée mettant en uvre les années 2010 et 2009. La robe jaune doré est parcourue par une bulle nerveuse et fine. Le nez, évolué, évoque le sous-bois. Puissant ...
Guide 2019
Dominé par les noirs (90%, les deux pinots à parité), ce rosé d'assemblage tire sa teinte saumon de 12% de vin rouge. Du nez intense et gourmand à la finale persistante, il déploie d'intenses arômes d ...
Guide 2019
ce millésime mémorable par son été pourri n'a pas été défavorable au chardonnay. Il a engendré ce blanc de blancs or pâle au nez évolué sur le beurre et les fruits confits, auquel fait écho un palais ...
Guide 2019
Mi-chardonnay mi-pinot noir, un vin d'un millésime coté. Si l'effervescence est discrète, la robe affiche un bel or paille et le nez apparaît bien ouvert sur des notes de fruits rouges. Très frais en ...
Guide 2019
le pinot noir lui lègue des reflets rosés; le nez est frais, tout en fruits (pomme et pêche); puissante, assez complexe (notes florales, poivrées, réglissées), la bouche offre une finale agréable et t ...
Guide 2019
du pinot noir (80%, avec du chardonnay en appoint). Robe or jaune, nez sur la poire confite, nuancée de touches de tabac blond, palais intense et gourmand, alliant des arômes de fruits compotés et une ...
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Un rosé issu des trois cépages champenois. D'une teinte saumon aux reflets tuilés, il séduit par son nez expressif, floral et réglissé, et par sa bouche équilibrée, à la fois ronde et fraîche, à l'uni ...
Guide 2019
Dame Nesle est le nom de la parcelle où naît ce chardonnay harmonieux, au nez intense et frais (fruits blancs, agrumes), et à la bouche bien structurée, assez longue, où les agrumes se teintent de not ...
Guide 2019
Une belle effervescence et une robe jaune doré pour ce brut qui met en avant le pinot noir (70%) complété par le chardonnay. Le nez intense évoque les fruits jaunes, rehaussés de touches de cuir et de ...
Guide 2019
Privilégiant les noirs (83%, pinot noir en tête), un rosé d'assemblage séduisant par la finesse de ses parfums de petits fruits rouges frais. Dans le même registre, la bouche, structurée et ronde, ne ...
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Le chardonnay (55%) et le pinot noir sont presque à parité dans cette cuvée construite sur la vendange 2015. La robe est jaune doré, l'effervescence discrète mais active; le nez, d'une belle intensité ...
Guide 2019
Saumon aux reflets cuivrés, ce rosé d'assemblage marie le pinot noir (60%), le meunier (20%) et le chardonnay. On loue ses arômes fruités, délicats et frais, puis sa bouche suave en attaque tendue et ...
Guide 2019
Un assemblage classique des trois cépages champenois, avec 70% de noirs (dont 40% de meunier). D'un jaune doré, ce brut libère de fraîches fragrances florales et végétales, avant de s'orienter vers le ...
Guide 2019
Les trois cépages champenois, noirs en tête (60%) collaborent à cette cuvée au nez intense et complexe, libérant à l'aération des senteurs toastées, briochées, des notes de fruits secs et même des tou ...
Guide 2019
Un rosé d'assemblage mariant pinot noir (70%) et chardonnay, vinifié sans fermentation malolactique. La pêche blanche et la cerise donnent le ton de ce champagne rond en attaque, puis d'une vivacité a ...
Guide 2019
Une bulle fine et des reflets or jaune pour ce blanc de blancs au nez floral d'une discrète élégance. La palette s'affirme et s'enrichit de notes briochées dans une bouche intense, ronde et soyeuse. ...
Guide 2019
une bulle fine et des reflets or jaune pour ce blanc de blancs au nez floral d'une discrète élégance. La palette s'affirme et s'enrichit de notes briochées dans une bouche intense, ronde et soyeuse. ...
Guide 2019
Composé des trois cépages champenois (avec 70% de noirs), un brut loué pour son élégance. Habillé d'or pâle et couronné d'une mousse généreuse et fine, il mêle au nez les fleurs et les fruits blancs. ...
Guide 2019
Privilégiant le meunier (80%), un brut à la robe jaune doré animée d'une bulle abondante et fine. Si le nez apparaît évolué, avec ses notes de fruits jaunes mûrs ou secs (abricot, coing), la bouche su ...
Guide 2019
un brut mi-blancs mi-noirs (pinot noir surtout). Nez réservé, libérant à l'aération des senteurs de fruits frais, de vanille et de caramel; bouche fraîche en attaque, sur les agrumes et la pomme verte ...
Guide 2019
45% de chardonnay dans ce rosé d'assemblage à la robe très soutenue, teintée par 10% de vin rouge. Un champagne rond, ample, gourmand et long, aux arômes intenses de fruits des bois. ...
Guide 2019
Une robe or clair à la bulle dynamique, un nez floral et léger, qui prend à l'aération des nuances plus intenses de fruits mûrs. Frais en attaque, le palais évolue avec ampleur et générosité, tout en ...
Guide 2019
Du chardonnay de haute origine (Avize, Oger et Cramant) pour ce brut or pâle à la mousse fine et persistante. Discrètement fruité et végétal au nez, il s'impose en bouche par sa délicatesse, sa franch ...
Guide 2019
avec ses reflets rouges, il ravira les amateurs de rosés soutenus et pourtant, il est composé à 90% de raisins blancs. Du vin rouge de Verzenay lui lègue sa teinte, ses arômes de petits fruits des boi ...
Guide 2019
Un fin cordon de bulles anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Intense, évolué, le nez mêle les fruits secs grillés et les fruits confits. On retrouve ces arômes de maturité dans une bouche ample ...
Guide 2019
Cette cuvée met en vedette le chardonnay (70%, avec le pinot noir en appoint). Au nez comme en bouche, des arômes d'agrumes pamplemousse rose en tête dominent sa palette. Un brut frais et élégant. ...